Jesteśmy społecznością, która kocha książki

„Ela i Olej jedzą” Catariny Kruusval

Twardo- stronicowa książeczka, którą moja córeczka „czyta” sama i bardzo ją lubi. Od młodego wieku uczy się co tu można sobie zjeść :) Muszę przyznać, że to bardzo ładna książeczka. Obrazki są bardzo naturalne, w spokojnych pastelowych kolorach, proste, bez zbędnych szczegółów i udziwnień a to dla najmłodszych maluchów bardzo ważne, bo potrafią się skupić na ilustracji, zapamiętać jej elementy a potem każdorazowo przy oglądania i opowiadaniu pokazywać. Co charakterystyczne dla skandynawskiej autorki ilustracje przedstawiają np. klopsiki z groszkiem czy jagody i maliny :)

„Ela i Olej jedzą” Catariny Kruusval

Twardo- stronicowa książeczka, którą moja córeczka „czyta” sama i bardzo ją lubi. Od młodego wieku uczy się co tu można sobie zjeść :) Muszę przyznać, że to bardzo ładna książeczka. Obrazki są bardzo naturalne, w spokojnych pastelowych kolorach, proste, bez zbędnych szczegółów i udziwnień a to dla najmłodszych maluchów bardzo ważne, bo...

Kolejna książka, którą polecam !

Jako osoba uwielbiająca warzywa ciągle szukam nowych inspiracji na ich przygotowanie.

Ostatnio trafiłam na nowość wydawnictwa Muza

„Kuchnia wegetariańska z fantazją” Kornelii Schunharl i Sebastiana Dickhaut.

Zaciekawił mnie już sam opis książki „Wszystko, co chcesz wiedzieć o kupowaniu, gotowaniu i jedzeniu warzyw.
Co można zrobić z soczewicą? Co to jest bulgur? Jak przyrządzić smaczne tofu? Jakie przyprawy najpełniej wydobędą smaki dań bezmięsnych? Jak robić zakupy? W jaki sposób przygotowywać składniki dań? Na te i inne pytania odpowiedzi w naszej książce znajdą zarówno prawdziwi wegetarianie, jak i "wegetarianie okresowi", sięgający po bezmięsne dania od czasu do czasu, odpowiedzi rzeczowe, podane przystępnie i dowcipnie.
- Książka skierowana do wszystkich, którzy uważają, że posiłek bez mięsa nie jest zbyt skromny
- Przepisy zarówno początkujący, jak i bardziej zaawansowani kucharzy, tradycjonalistów i poszukujących nowinek smakowych
- Potrawy kuchnie różnych regionów świata, urozmaicone i aromatyczne, dostarczające rozkoszy podniebieniu”




I rzeczywiście znalazłam w niej cały ogrom inspirujących połączeń, nowych smaków, zaskakujących przepisów na proste dania.

Naprawdę jestem nią zachwycona !




Książka ma aż 160 stron.




Podzielona jest na 2 części.




Pierwsza część to Know how. Zawiera opisy warzyw (podzielonych na sezony w których występują), ziaren, pestek i innych składników z uwzględnieniem tych niezbędnych dla wegetarian.




Druga część to przepisy, podzielone na 6 rozdziałów:

-Pieczywo i sałatki

-Z woka i patelni

-Z garnka

-Z piekarnika

-Dipy i sosy

-Słodkości




Udało mi się już wypróbować:




Rukolę z truskawkami

Makaron z bakłażanem




Do wypróbowania zaznaczyłam sobie tyle dań, że praktycznie musiałabym przepisać tu cały spis treści :) Między innymi:




-Chleb ze smażoną cykorią

-Marynowany kalafior

-Krem marchwiowy

-Smażone grzyby i dynia

-Sałatka z kiełkami i gruszką

-Grillowane pomidory z ricottą

-Sałatka dyniowa z pomarańczami

-Sałatka z soczewicy i ananasa

-Orzechowe ziemniaki z sosem chrzanowym

-Buraki w mleczku kokosowym

-drink Virgin Mary

-Zupa ziemniaczana z gremolatą z cukinii

-Fenkuły z sokiem pomarańczowym

-Masło cebulowo-orzechowe

-Muffinki z marchwi z serem

-Sos dyniowy

-Malte macchiato

-Zapiekanka dyniowo-seroda z cukrową skorupką




Przepisy będą próbowane przeze mnie, publikowane tu na moim blogu sukcesywnie, a ta lista powyżej aktualizowana (wykonane przepisy będą przeskakiwać do listy zrobionych – bedą podlinkowane).

http://smakuje.blox.pl/2010/06/8222Kuchnia-wegetarianska-z-fantazja8221-Kornelia.html

Kolejna książka, którą polecam !

Jako osoba uwielbiająca warzywa ciągle szukam nowych inspiracji na ich przygotowanie.

Ostatnio trafiłam na nowość wydawnictwa Muza

„Kuchnia wegetariańska z fantazją” Kornelii Schunharl i Sebastiana Dickhaut.

Zaciekawił mnie już sam opis książki „Wszystko, co chcesz wiedzieć o kupowaniu, gotowaniu i jedzeniu warzyw.
Co można zrobić z...