Jamie Oliver w domu: przez gotowanie do lepszego życia

Nigelle lubię. Za humor, za smaczne przepisy i ładne wydania książek. Jeśli informacja znaleziona w tej książce, że białka z ośmiu jajek można zamrozić, a nie wyrzucać, mnie oświeciła, to wyrazy wdzięczności Nigelli. Co do przepisów na Boże Narodzenie, to wolę nasze polskie. Ale jeśli będę miała ochotę, to chętnie wykorzystam kilka przepisów z tej książki. Kupować książkę? Nie. Wypożyczać z biblioteki i odpisać kilka przepisów? Tak.

Ja nie znam programu Nigelli, więc fanką nie jestem, natomiast lubię kuchenne książki, ładnie wydane. Swoją kupiłam przez allegro coś ok 20 zł z wysyłką, jest jak nowa:). Ładnie wydana, w twardej okładce (ale do naszej Jadłonomii się nie umywa albo do książek Olii Herkules). Przepisy w większości wydają się być proste, pewnie coś tam wykorzystam, ale...uwaga dosyć tłusto. Śmietanka kremówka używana nie tylko w deserach. Ja nie zauważyłam zbyt dużej ilości produktów udziwionych,w mojej ocenie przepisy dość łatwe, mogące sprawdzić się na imprezach. Natomiast myślałam że będzie więcej przepisów do pochrupania, ten tytuł mnie chyba zmylił, jest trochę wszystkiego, sałatki, desery, mięso. Po tych ochach i achach jej książek w zasadzie spodziewałam się więcej.

to nie żart: książka z przepisami a świetnie się czyta, to bardzo ciekawe, że niektóre przepisy znam z własnego dzieciństwa, a YSL pure shine sobie kupiłam żeby zobaczyć jak to jest poczuć się luksusowo i to działa, na prawdę! ps. okładka kojarzy mi się z leoni swann sprawiedliwością owiec jak wypisz wymaluj ;)

Uwielbiam Jamiego. Uwielbiam za pasje. Na każdym kroku widać, że gotowanie, jedzenie, karmienie innych i nauczanie jest jego pasją, jego życiem. W książce znajdziemy bardzo smaczne potrawy - zupa cebulowa, gulasz, kurczak pieczony, itd - wszystko jest pyszne. Polecam pięknie wydaną książkę zarówno dla siebie, jak i na prezent.

Zafascynowana filmem, kupiłam książkę. Godzinami przesiadywałam w kuchni, gotując, rozkoszując się i męcząc mojego partnera pytaniem "Dobre??" Fantastyczna przygoda z Julią! Dużo się nauczyłam i polecam początkującym domowym szefom kuchni i doświadczonym kucharzom :)

Ach Jamie, Jamie strażnik zdrowego i domowego jedzenia! W książce tej każdy znajdzie coś dla siebie, pyszna wieprzowina słodko-kwaśna lub pieczeń z mięsa mielonego? Tak! U Jamie'ego takie przepisy są i przygotowanie takiego dania to czysta poezja. Sałatki,które proponuje autor to finezja i spory zastrzyk zdrowia! Polecam!

Pierwsza i (moim zdaniem) najlepsza książka kucharska Lidla. Po nią sięgam zdecydowanie najczęściej. Jako potwierdzenie - lista ulubionych przepisów ;) ...Od okładki z Pascalem począwszy: 1. Faszerowane papryki, str. 41. 2. Pomidory faszerowane, str. 56. 3. Spaghetti z pulpecikami, str. 81. 4. Zapiekanka makaronowa z warzywami, str. 82. 5. Pstrąg pieczony w ziołach, str. 97. 6. Łosoś (danie nazwane przeze mnie "gołąbkami z łososia" ;) ),str. 119. ...Na okładce z Okrasą skończywszy: 7. Panierowany camembert, str. 25. 8. Szybkie burrito, str. 35. 9. Kurczak w miodzie, str. 87. 10. Dip z ciecierzycy, str. 117. 11. Grillowane banany, str. 150.

Książka to niezwykła, choć sam nie mogę w pełni docenić jej możliwości, gdyż gotowanie i pieczenie nigdy nie było moją mocną stroną. Lubię o tym czytać, lubię kosztować, lubię dobrze podane danie. Lubię zjeść ze smakiem. Choć praktycznie w całości opatrzona jest przepisami, to jednak nie jest to zwykła książka kucharska. Czasem po nią sięgam, czasem myślę o tym, co ten lub inny przepis wnosi do mojej świadomości, gdyż Rachel Khoo pisze o tym z taką wyjątkową pasją, iż już czytając poczuć się można wyjątkowo. Staranność kształtu i formy, przygotowania, gotowania lub pieczenia… Sztuka przez wielkie „S”. W pełnym spojrzeniu do odkrycia w poniższym linku: https://bit.ly/1001ksiazek

Klimatyczne zdjęcia i ciekawe przepisy o różnym stopniu trudności. Nie jestem mistrzem kuchni, więc zaczęłam od tych łatwiejszych i jak na razie, wypieki wyszły całkiem smaczne. Ciekawym pomysłem jest podzielenie przepisów według pór roku. Dzięki temu nie muszę wertować całej książki, kiedy chcę wykorzystać owoce sezonowe. Liczyłam na więcej klimatycznych kulinarnych opowieści, ale co do przepisów to się nie zawiodłam.

Prawdziwe kompendium narodowej kuchni. Wspaniałe przepisy, i te znane i te nieco mniej. Podróż po regionach, szczegółowe przepisy, bogactwo smaków, wszystko w jednej książce. Szalenie apetyczna, napisana prosto, rzeczowo, tradycyjne, ale niezwykle kusząco. Każdy miłośnik tradycyjnych smaków powinien ją mieć.

Osobiście uważam, że książka jest bardzo dobra, w myśli typowej książki kucharskiej kiedy masz na coś ochotę a nie wiesz jak to przyrządzić, albo masz coś w lodówce a nie wiesz co z tego zrobić. Przepisy nie sa specjalnie wymyśle, wiec po książkach Nigelli czy Magdy Gessler itd. niektórzy pewnie będą zawiedzeni, że wokół przepis nie ma tej magicznej otoczki. No nie ma. Ale mi w niczym to nie przeszkadza odtwarzać po kolei smaki znanych mi z dzieciństwa potraw. Jako młoda żona, prowadząc dom daleko od rodzinnych stron, nie zawsze mam możliwość zadzwonić do mamy, babci czy teściowej po poradę w kwestii gotowania, i ta książka sprawdza się całkowicie.

Dobra książka kucharska dla początkujących zawierająca głównie przepisy potraw z Indii północnych. Trzeba jednak uważać z proporcjami przypraw. 1 mała łyżeczka przypraw, to 1/3 łyżeczki do herbaty. Zamiast 3 chilli podanych w przepisie lepiej dodać 1 chilli :)

Myślę, że do każdej diety należy podchodzić z ostrożnością i przede wszystkim dążyć do wyrobienia w sobie dobrych nawyków. W książce ‘Nie potrafię schudnąć Pierre Dukan próbuje pokazać nadzwyczajne działanie białek, co z pewnością ma wytłumaczenie naukowe, ale uważam, że należy do tych rewelacji podchodzić z umiarem, bo takie restrykcyjne eliminowanie wszystkich oprócz protein składników może być na dłuższą metę niebezpieczne. Można jednak spróbować krótkiego wyłączenia np. metody 1 na 1 (1 dzień proteiny, drugi warzywa i proteiny). Zdecydowanie zgadzam się z ograniczeniem tłuszczów, unikaniem węglowodanów i zwiększeniem ilości białek. Przy takich nawykach jest spora szansa na schudnięcie, a wprowadzając w życie rady dotyczące uniknięcia efektu jo-jo, ten efekt może być trwały. Na końcu książki przydatne przepisy.

Nie wiem, czy "przeczytane" to w tym wypadku dobre określenie - powiedziałabym raczej, że "pooglądane, przestudiowane i w fazie testowania :)". Jakieś 20 już przetestowałam i jestem jak najbardziej zadowolona - czyt. nie dość, że się udały, to jeszcze smakowały. Książka idealnie sprawdza się w kuchni osoby, która talentów kulinarnych nie posiada.

Specjały Siostry Anastazji cieszą się uznaniem od wielu lat wśród czytelników. Czytelnicy cenią sobie przepisy za to, że są one sprawdzone, proste do wykonania i bogate w smaku. W słowie wstępnym ks. Stanisław Groń SJ uważa, że Siostra Anastazja posiada dar kulinarny i każde dzieło kulinarne wykonuje z pasją. Jak również wspomina we wstępie o zupach: grzybowej, cebulowej, ciasta zwykłe i drożdżowe, kruchym placku z owocami, makowcu lub babie wielkanocnej. Zachęca czytelników na łamach wydanej przez Wydawnictwo WAM, aby każdy z nich wykonał przepis tutaj zawarty. Siostra Anastazja udziela rad czytelnikom dotyczące specjałów. Zamieszczone w książce pt. ''173 Specjały Siostry Anastazji'' są następującej treści: Ananasy z cukinii, Babeczki kruche, Befsztyk po angielsku, Bigos z kapusty kiszonej, Bigos z kapusty kiszonej z grzybami, Biszkopt z agrestem, z budyniem, Ciastka pierniczki, Ciasto orzechowe, Ciasto piernikowo-jabłkowe, Ciasto toffi, Ciasto trzepane, Ciasto z truskawkami, Delicja, Gołąbki z ryżem i grzybami, Gołąbki z ryżem i mięsem, Gołąbki z suchym mięsem, Grzyby marynowane, Grzyby mrożone, Gulasz, Gulasz po węgiersku, Jabłecznik z kisielem, Jabłka w cieście biszkoptowym, Knedle ze śliwkami I, II Kokosanki, Kocie oczka, Kotlety schabowe gotowane, Kotlety schabowe z ananasem i żółtym serem, Kotlety schabowe zawijane z pieczarkami, Kotlety schabowe z szynką i żółtym serem, Kotlety z ziemniaków, Krajanka orzechowa, Kremówka orzechowa, Kruche ciastka I, II, Pierogi z kapustą i grzybami, Placek kokosowo- orzechowy, Placek orzechowy, Placek serowy, Placek z ptasim mleczkiem, Placki ziemniaczane, Plewy, Przecier pomidorowy, Przystawka z jajek, Pyszna legumina (starowiejska),Racuchy drożdżowe, Racuchy z jabłkami, Racuchy z kwaśnego mleka, Sałatka z brokułami, z buraczków I, II, III, IV, z kurczakiem, z marchewki, z oliwkami, z pieczarek I, II, III, z pieczonym schabem, z żółtym serem z selera I, II, z szynką i grejpfrutem. Podane przez Siostrę Anastazję przepis to uczta dla każdego, kto lubi dobrą i smaczną polską kuchnię w tym specjały. Specjałem, którym warto się zapoznać to wszelkiego rodzaju sałatki, surówki, ciasta. Wykonywałam wiele z nich, oczywiście korzystając z rad zamieszczonych po słowie wstępu Siostry Anastazji przy ich przyrządzaniu. Sprawdzone przepisy ciast, sałatek i surówek są łatwe do wykonania. Świat kulinarny przedstawiony w tej książce jest wart poznania. Twarda oprawa. Zdjęcia specjałów są umiejscowione na każdej ze stron. Książka wydana przez Wydawnictwo WAM. Polecam zapoznać się z tą książką.

Kupiłam bo bardzo lubię program pani Bosackiej i musze przyznać ze książka jest bardzo fajna. Wszystko co było w programie znajdziemy po krótce opisane w książce. Podoba mi sie jej forma graficzna. Nie jest to typowa klasyczna książka. Środek tylko zachęca do czytania. Wszystko podzielone na rozdziały, tekst i grafika umieszczone sa w różny sposób przez co nie jest to takie nudne. Dla mnie super :)

Książka, którą smakuje się niemal organoleptycznie , z apetytem przyswajając wyrazy i zdania. Autor, jeździ po świecie, zwiedza znane miasta, gdzie każde z nich ma swój klimat i zapach, a on, odkrywa je, podążając za tymi aromatami. Poznajemy je wszystkimi zmysłami, przy czym węch - jest tym najważniejszym. Opisuje je tak wyraziście, że ma się wrażenie przebywania w tym miejscu. Targ w Marakeszu, czy zapach kadzidła w Meksyku - czytając, nabiera się chęci, by doświadczyć tych miejsc osobiście. Cudowna i zmysłowa lektura. Taka jak lubię. ;) **************************************************************************** P.S. Autor czuje miętę do przedstawicieli własnej płci, co dość często ujmuje na kartach tej książki. ***************************************************************************** Jeszcze coś na zachętę: https://www.facebook.com/bookijoany/photos/pcb.1031133327037057/1031130913703965/?type=3&theater