Nie trudno nie zauważyć, jak ważną rolę w życiu Japończyka odgrywa jedzenie. Od rytualizacji posiłku w najdawniejszych czasach, przez tradycyjne potrawy dla każdej prefektury, aż po ogrom programów telewizyjnych oraz reklam.

"Wspomienia Podniebienia" jest zbiorem esejów dziennikarzy, naukowców oraz pisarzy Japońskich, którzy żyli na początku XX wieku. Każdy tekst opowiada o ulubionych smakach, wspomnieniach, czy przemyśleniach autorów względem jedzenia. Na wstępie mamy również krótki opis biograficzny, co pozwala nieco inaczej spojrzeć na to, co za chwile przeczytamy.

W moim odczuciu każdy esej przedstawiał codzienne życie w dość poetycki, lekko marzycielski sposób, przez co lektura nie była nużąca.

Książka jest dobra dla każdego kto interesuje się historią, kuchnią oraz Japonią, ponieważ daje idealny wgląd w to, jak wyglądały posiłki i ich spożywanie w dobie przemian. Zwłaszcza, że często bardzo się to różniło od znanych nam zachodnich tradycji.

Nie trudno nie zauważyć, jak ważną rolę w życiu Japończyka odgrywa jedzenie. Od rytualizacji posiłku w najdawniejszych czasach, przez tradycyjne potrawy dla każdej prefektury, aż po ogrom programów telewizyjnych oraz reklam.

"Wspomienia Podniebienia" jest zbiorem esejów dziennikarzy, naukowców oraz pisarzy Japońskich, którzy żyli na początku XX wieku. Każdy tekst opowiada...