Każdy wywiad, program, artykuł w gazecie czy właśnie książka o kawie jest dla mnie ciekawą pozycją, mimo iż uważam że wiem na ten temat trochę więcej niż przeciętny Kowalski, to i tak każde zetknięcie się z kawą np. w formie pisanej sprawia mi przyjemność. Z tej książki dowiedziałem się na przykład które kraje przodują w produkcji kawy, a które wypijają jej najwięcej, co ciekawe jedno z drugim kompletnie się nie łączy. Zwalczony został mit Włochów jako kawoszy i Brytyjczyków jako herbaciarzy. Dość szczegółowo opisano też skąd jaka kawa pochodzi i dlaczego. Wątki historyczne, które zazwyczaj z chęcią bym pominął, tu skondensowane do krótkich ciekawostek, jak ta związana z Cejlonem - dziś imperium herbaty, a niegdyś kawy. Ale, zawsze jest jakieś ale. Jakby ktoś chciał poznać kawę od kuchni, to ta pozycja nie wyczerpuje tematu. Ku mojego zaskoczeniu nie ma nic o rodzajach kaw do picia (typu cappuccino czy espresso),nie mówiąc o metodach parzenia jak vario czy mój ukochany chemex. Nawet o samych ekspresach do kawy wychwyciłem chyba tylko jedno czy dwa zdanie. Twórcy tej książki skupili się bardziej na kawie jako owocu, jako ziarnie, jako fundamencie, a nie na temat jego późniejszej obróbki, z którą spotyka się każdy z nas. I jeszcze jedno. Miałem nieodparte wrażenie, że to obcojęzyczna pozycja tylko przetłumaczona na polski, gdyż mimo iż pisała to Polka, nie ma w niej o nas. Nawet jak wymienia w których krajach europejskich ile statystycznie pije się kawy na głowę, to na próżno szukać tam Polski. Musiałem to sobie wygooglać, a wystarczyłyby dwa-trzy zdania. Podsumowując, "Kawa" Iki Graboń to to nie jest, ale z kilku przepisów na pewno skorzystam, jak kawa po turecku z kardamonem, kawa po jamajsku czy wiedeńsku. Ja znalazłem tu coś dla siebie, może Ty też znajdziesz, tym bardziej, że po odjęciu przepisów to raptem 65 stron.

Każdy wywiad, program, artykuł w gazecie czy właśnie książka o kawie jest dla mnie ciekawą pozycją, mimo iż uważam że wiem na ten temat trochę więcej niż przeciętny Kowalski, to i tak każde zetknięcie się z kawą np. w formie pisanej sprawia mi przyjemność. Z tej książki dowiedziałem się na przykład które kraje przodują w produkcji kawy, a które wypijają jej najwięcej, co...

Do tej pory nie wiedziałem zbyt dużo o kawie. Dzięki tej książce to się zmieniło. Książka nie jest długa, ale bardzo interesująca, wciągająca i zawiera wiele ładnych ilustracji z kawą w roli głównej.
Książka składa się z trzech głównych części: wstępu, części pt. "O kawie" i przepisów. Część zatytułowana "O kawie" jest najdłuższa i mówi o historii podróży kawy z Afryki do Azji, Europy i Nowego Świata, uprawie i zbiorze kawy, zestawianiu ziaren kawy, paleniu kawy, przechowywaniu kawy, kawie rozpuszczalnej i bezkofeinowej, kawie na świecie, kawie i ekonomii, typach kawy oraz parzeniu kawy. Część z przepisami najpierw podaje ciekawe przepisy na smakołyki z kawą, a następnie przepisy na różne rodzaje kaw i napoje z kawą.
Książkę gorąco polecam. Kawa to niezwykły napój i książka znakomicie opisuje tenże napój z różnej perspektywy i z różnych stron. Dla smakoszy kawy i nie tylko. Znakomita lektura, dobrze napisana, świetnie ułożona, dopracowana książka. Książka zachęca do zapoznania się jeszcze bliżej z tematem kawy i zapewne zainteresuje niejednego czytelnika.

Do tej pory nie wiedziałem zbyt dużo o kawie. Dzięki tej książce to się zmieniło. Książka nie jest długa, ale bardzo interesująca, wciągająca i zawiera wiele ładnych ilustracji z kawą w roli głównej.
Książka składa się z trzech głównych części: wstępu, części pt. "O kawie" i przepisów. Część zatytułowana "O kawie" jest najdłuższa i mówi o historii podróży kawy z Afryki do...