Nasza strona internetowa wykorzystuje cookies (pol.: ciasteczka)

W celu sprawnego i szybkiego działania serwisu, zapewnienia wygody podczas jego przeglądania, dostosowywania funkcjonalności do indywidualnych potrzeb użytkowników, a także w celach statystycznych oraz reklamowych, używamy informacji zapisanych za pomocą cookies. Korzystanie z serwisu jest równoznaczne ze zgodą użytkownika na stosowanie plików cookies. Więcej informacji znajdziesz tutaj.

Dlaczego tyjemy i jak sobie z tym poradzić

Tłumaczenie: Agnieszka Andrzejewska
Wydawnictwo: Wydawnictwo Literackie
7,24 (50 ocen i 11 opinii) Zobacz oceny
10
6
9
5
8
10
7
15
6
9
5
1
4
2
3
1
2
1
1
0
Edytuj książkę
szczegółowe informacje
tytuł oryginału
Why We Get Fat And What To Do About It
data wydania
ISBN
978-83-08-04856-6
liczba stron
280
słowa kluczowe
dietetyka
język
polski
dodała
jjon

Co sprawia, że tyjemy? Nasilającą się niemal od 50 lat epidemia otyłości coraz wyraźniej charakteryzuje pewien paradoks: im „bardziej” wiemy, dlaczego tyjemy, tym więcej mamy otyłych. Czy tłuszcz, cukier i zbyt mała ilość ćwiczeń to główni winowajcy? Gary Taubes - dziennikarz zajmujacy sie tematyką naukową, rozprawia się z wieloma mitami dotyczącymi odchudzania i rzuca podejrzenie na pewien...

Co sprawia, że tyjemy?
Nasilającą się niemal od 50 lat epidemia otyłości coraz wyraźniej charakteryzuje pewien paradoks: im „bardziej” wiemy, dlaczego tyjemy, tym więcej mamy otyłych. Czy tłuszcz, cukier i zbyt mała ilość ćwiczeń to główni winowajcy?

Gary Taubes - dziennikarz zajmujacy sie tematyką naukową, rozprawia się z wieloma mitami dotyczącymi odchudzania i rzuca podejrzenie na pewien rodzaj weglowodanów, jako głównych sprawców otyłości. Nie dziwi opór środowiska medyczno-żywieniowego, które musiałoby przyznać mniej więcej to: „Przez 30 lat byliśmy w błędzie. Żałujemy i za wszelkie niedogodność, w tym epidemię chorób serca, cukrzycy i otyłości, szczerze przepraszamy”.

Kilka kontrowersyjnych tez Taubesa:
- dieta nie polega na ograniczeniu kalorii
- wszystkie popularne diety oparte są na błędnych założeniach
- wbrew konwencjonalnej wiedzy to nie nadmiar kalorii jest przyczyną otyłości i chorób
- ruch i ćwiczenia nie przyczyniają się do utraty wagi
- cukier uzależnia podobnie jak heroina czy nikotyna

Ta książka to świetne wprowadzenie do zdrowego stylu życia, klucz to zrozumienia powodów ogólnoświatowej epidemii otyłości i braku naprawdę skutecznych diet.

 

źródło opisu: Wydawnictwo Literackie, 2012

źródło okładki: http://www.wydawnictwoliterackie.pl/ksiazka/2290/1-dlaczego-tyjemy

pokaż więcej

Brak materiałów.
książek: 189
zetens | 2014-11-22
Na półkach: Przeczytane
Przeczytana: 20 listopada 2014

Książka dość kontrowersyjna. Tezy to np.: cwiczenia nie wplywaja znaczaco na spadek wagi, nie trzeba liczyc kalorii zeby schudnąć, diety wysokotłuszczowe są zdrowe. Broni przy tym ludzi z nadwaga ktorzy sa uwazani za spoleczenstwo za leniwych i obzartuchow. Taubes odwraca ten poglad - uwaza, ze to nie dlatego są grubi bo duzo jedza i nie ruszaja sie, ale wlasnie nie ruszaja sie bo nie maja energii i jedza duzo przez to ze ich organizm jest wiecznie glodny (przez nieodpowiednia gospodarke hormonalna i genetykę). Jedynym hormonem bioracym udzial w odchudzaniu, na ktory mamy istotny wplyw jest insulina, ktora mozna obnizyc usuwajac weglowodany. Dodatkowo bez weglowodanow obniza sie HDL przez co rosnie ryzyko chorob serca. Autor dodatkowo pokazuje ze ten sam HDL rośnie przy diecie wysokotłuszczowej i ze dotychczasowe badania majace polaczyc spozywanie duzych ilosci tluszczu i chorob serca skonczyly sie fiaskiem. Tak wiec ostatecznie zaleca diete bardzoniskoweglowodanowa, bez liczenia kalorii (jesc kiedy jesc się glodnym , skonczyc jak się będzie sytym). Podaje dowody na skutecznosc takiej diety zarowno w kwestii utraty wagi jak i korzysci zdrowotych

Pokaż wszystkie opinie o tej książce
Już teraz nowa funkcja: pakiety. Dowiedz się więcej jak kupić kilka książek w najlepszej cenie >>>
Trwa wyszukiwanie najtańszych ofert.
Moja Biblioteczka
Jeżeli chcesz dodać książkę do biblioteczki, wybierz półkę, oceń lub napisz opinię.
Przeczytane
loading

Opinie czytelników


O książce:
Listy do utraconej

Miałam tę książkę parę razy w ręce podczas wizyty w bibliotece, ale coś mnie hamowało przez wypożyczeniem jej. W końcu się poddałam. Zdecydowanie nie...

zgłoś błąd zgłoś błąd