Gdyby tylko była aktualna, to właśnie miałaby taką ocenę. Cóż zrobić, kiedy czas biegnie, lokale się zmieniają, właściciele też, a czasami nawet wystarczy zmiana kucharza i od razu opinia o restauracji się zmienia! To nie wina autora, że połowa z opisywanych tam knajpeczek i restauracji już nie funkcjonuje. Za to na pewno jego zasługą jest, że opowiada o nich barwnie i ze swadą smakosza, bo opisać tyle potraw i nie powtarzać się ze słownictwem czy frazami, to naprawdę mistrzostwo. W dodatku autor przeplata te recenzje wspominkami z własnego życia spędzonego we Wrocławiu, a że jest dziennikarzem i działał w kulturze, to wiele osób znał bezpośrednio. Przeszkadza jedynie krótka forma tych wspominek, bo jest ich tak dużo i przeplatane recenzjami restauracji, że niewiele zostaje w pamięci. Ale Wrocławian zachęcam do przeczytania - na pewno znajdą ciekawostkę, o której nie mieli pojęcia.

Gdyby tylko była aktualna, to właśnie miałaby taką ocenę. Cóż zrobić, kiedy czas biegnie, lokale się zmieniają, właściciele też, a czasami nawet wystarczy zmiana kucharza i od razu opinia o restauracji się zmienia! To nie wina autora, że połowa z opisywanych tam knajpeczek i restauracji już nie funkcjonuje. Za to na pewno jego zasługą jest, że opowiada o nich barwnie i ze...

Czytałem dawno temu, teraz sobie powtórzyłem kilka rozdziałów.
Opisane lokale gastronomiczne już w większości nie istnieją albo zmieniły profil kuchni albo zeszły na psy, jak Żaczek. Opisanie, że w barze Duet (i podanie błędnego adresu - Piastowska- pomimo wzmianki w zdaniu wyżej o dobrym adresie - Poniatowskiego) są ekstra flaki nie wnosi nic w zapoznanie się ze smakiem.
No bo to czy to są flaki wołowe, wieprzowe, cielęce, z przyprawami czy tylko w rosole? Albo pierogi - czy mają dobry farsz, dobre ciasto, dobrane przyprawy? Nic. Taki z autora bajarz, gada o wszystkim co około tematu a sedna nie porusza.

Czytałem dawno temu, teraz sobie powtórzyłem kilka rozdziałów.
Opisane lokale gastronomiczne już w większości nie istnieją albo zmieniły profil kuchni albo zeszły na psy, jak Żaczek. Opisanie, że w barze Duet (i podanie błędnego adresu - Piastowska- pomimo wzmianki w zdaniu wyżej o dobrym adresie - Poniatowskiego) są ekstra flaki nie wnosi nic w zapoznanie się ze...