Kuchnia włoska jest w naszym kraju popularna, a książek z przepisami na włoskie potrawy dużo. Ciężko obecnie trafić na coś oryginalnego, w tym przypadku wydaje mi się, że książka może nie jest wyjątkowa, ale zawiera urozmaicony dobór przepisów, a przepisy podane tutaj nie wyglądają- w większości- na skomplikowane.
Książka ma format albumowy, wydana jest na kredowym papierze- oczywiście robi to wrażenie, ale nie jestem pewna, czy tak ładną książkę brałabym do kuchni gdzie pryska olej, sypie się mąka, co jakiś czas coś chlapnie... Podzielona została na kilka rozdziałów, według rodzajów potraw, na które mamy przepisy. Są więc: zupy i przystawki, sałatki, mięso i drób, ryby i owoce morza, dania wegetariańskie, pizza, nadziewane pieczywo, desery. Jak widać, mamy tutaj przekrój przez wszystkie najbardziej znane i charakterystyczne potrawy Włochów. Mnie osobiście najbardziej zainteresowało nadziewane pieczywo (choć dotąd jeszcze nigdy sama pieczywa nie piekłam i obawiam się, że nieprędko to nastąpi) oraz dania wegetariańskie. Pozostałe przepisy są równie ciekawe i apetyczne, można je przy tym obejrzeć na załączonych zdjęciach. Inne potrawy, które mnie zainspirowały, to deser lodowy Casata oraz popularna zupa Minestrone. Na uwagę zasługuje również sposób nazywania poszczególnych makaronów i dodatków, jakich się używa do różnych jego rodzajów.
Przyznam, że w praktyce jeszcze nie wypróbowałam żadnego z przepisów (choć część z nich to jedynie nieco inne wersje znanych mi już potraw),ale na daną chwilę oceniam książkę bardzo dobrze.

Kuchnia włoska jest w naszym kraju popularna, a książek z przepisami na włoskie potrawy dużo. Ciężko obecnie trafić na coś oryginalnego, w tym przypadku wydaje mi się, że książka może nie jest wyjątkowa, ale zawiera urozmaicony dobór przepisów, a przepisy podane tutaj nie wyglądają- w większości- na skomplikowane.
Książka ma format albumowy, wydana jest na kredowym...