Doskonałe gawędy na tematy kulinarne i około kulinarne. Autor zabiera nas w różne zakątki świata (głównie Europy),opisując tamtejsze tradycje kulinarne, zwyczaje, przysmaki, czy wreszcie flagowe dla danego regionu potrawy. Od likieru z rokitnika, poprzez świńskie uszy na Litwie, gumbo cajuńskie, Kaiserschmarren, po kluski śląskie i żubrówkę.
Felietony "Zjedz raz w życiu" Piotra Semki w "Do Rzeczy" zawsze bardzo chętnie czytałem, ba, od nich zaczynałem czytać ten tygodnik. Panie Piotrze, jeżeli Pan to czyta - Pan wróci z tym cyklem...
Z autorem można się zgadzać lub nie do co poglądów politycznych natomiast - jeżeli chodzi o mnie - zgadzam się z nim w 100% jeżeli idzie o przesłanie niniejszej książki.
Bardzo dobrze ujął to Ludwik Lewin w przedmowie:
"Piszący o jedzeniu dzielą się na dwa rodzaje. Są tacy, dla których jedzenie jest wszystkim. Ich świat jest bardzo nieciekawy. Drugi rodzaj to ci, którzy wiedzą, że w jedzeniu jest wszystko - od polityki do psychiki, poprzez pasje, tradycje, wiarę. Semka jest wśród nich[...]"
Jednym zdaniem - oto książka o kulturze, jedzeniu i nie tylko. Bardzo gorąco polecam.

Doskonałe gawędy na tematy kulinarne i około kulinarne. Autor zabiera nas w różne zakątki świata (głównie Europy),opisując tamtejsze tradycje kulinarne, zwyczaje, przysmaki, czy wreszcie flagowe dla danego regionu potrawy. Od likieru z rokitnika, poprzez świńskie uszy na Litwie, gumbo cajuńskie, Kaiserschmarren, po kluski śląskie i żubrówkę.
Felietony "Zjedz raz w życiu"...

Piotr Semka jest znanym i nieco kontrowersyjnym dziennikarzem i publiscystą.

Książka jest zbiorem wspomnień, swoistą mapą podróży kulinarnych i nie tylko. Wraz z autorem w pozycji można odkrywać ciekawe zakątki świata. A najlepiej opisuje ją blurb: "To nie tylko książka kucharska, to poemat o radości życia." (okładka)

Książka oprawiona w twardą oprawę i solidnie przygotowana. Wewnątrz znajdziecie kolorowe kartki drukowane na papierze fotograficznym, w środku spodziewajcie się nie tylko niesamowitych przepisów, ale także historie, opisy miejsc świata.

Kulinarny przewodnik Piotra Semki podzielony jest na cztery części, z których każda reprezentuje inną porę roku.
Swoją podróż Semka rozpoczyna wiosną, Szczególne miejsce w tej części zajmuje Wielkanoc, Są więc przeisy na barnka z ciasta czy paschę. Semka zabiera nas po świętach do Włoch, gdzie opowiada o najlepszej fritacie, zachwyca się szparagami i zdradza najlepszy do nich sos. Jest też coś słodkiego, bo znajdziemy tu przepis na murzynka Ale nie tylko jedzenie ma tu swoje wyjątkowe miejsce, bo wśród opowieści Semka raczy nas także pomarańczowym trunkiem .
W tej części przypadł mi do gustu felieton zatytułowany "Słoik - to brzmi dumnie" gdzie autor ukazuje genezę słoikowego jedzenia,
Semka pokazuje nie tylko jedzenie ale i produkty, szczególnie ciekawie wypadają opisy delikatesów i sklepów zza wschodniej granicy.

W lecie menu Semki jest nieco inne, dominują tu orzeźwiające sałatki owocowe ale i soczyste drinki. Semka latem znów zabiera czytelników do słonecznej Italii ale i odwiedza Łotwe pokazując jej regionalne przysmaki.

Nie ma prawdziwej jesieni bez grzybów i tu cały szereg przepisów, które zdecydowanie przypadły mi do gustu. Ale i swoje miejsce mają tu warzywa, które latem zamyka się w słoiku a jesienią z rozrzewnieniem te słoiki sie otwiera. Nie można zapomnieć o imieninach Marcina i tradycyjnie pojawiającej się na stole gęsi.

Zimą kuchnia jest nieco treściwsza, opowieści zapadają w pamięć na dłużej. Jest więcej czasu na przygotowanie potraw, więc i one są nieco bardziej wymagające, toteż pojawiają się aromatyczne i ciepłe dania, a część z nich stanowią zapiekanki.


Książka Piotra Semki to świetne wydanie, które powinen mieć każdy fan dobrej kuchni, ceniący wpływy kuchni świata. Ten zbiór opowieści i przepisów naprawdę zabiera w świat kulinarnych wspomnień, myśli i dobrego smaku.

Piotr Semka jest znanym i nieco kontrowersyjnym dziennikarzem i publiscystą.

Książka jest zbiorem wspomnień, swoistą mapą podróży kulinarnych i nie tylko. Wraz z autorem w pozycji można odkrywać ciekawe zakątki świata. A najlepiej opisuje ją blurb: "To nie tylko książka kucharska, to poemat o radości życia." (okładka)

Książka oprawiona w twardą oprawę i solidnie...