Smaki Kuchni Włoskiej. Sztuka Kulinarna i Najlepsze Potrawy
- Kategoria:
- kulinaria, przepisy kulinarne
- Tytuł oryginału:
- Gusto. Cultura e sapori dei cibi piu buoni d'Italia
- Wydawnictwo:
- Jedność
- Data wydania:
- 2013-12-18
- Data 1. wyd. pol.:
- 2013-12-18
- Język:
- polski
- ISBN:
- 9788376607078
- Tłumacz:
- Ewa Firewicz, Iwona Jamrozik
Pierwszy taki album o kulturze kuchni włoskiej w Polsce! Przepiękna księga poświęcona wszelkim możliwym smakom kuchni włoskiej. Przedstawia wszystkie potrawy i ich składniki, które sprawiły, że kuchnia ta jest tak wyjątkowa. Podróż przez kulinaria Włoch dzięki pięknym fotografiom oraz tekstom obfitującym w ciekawostki i anegdoty dla każdego czytelnika będzie wręcz oszałamiająca. Naturalnie na trasie tej podróży znajdują się również liczne przepisy i tradycyjne włoskie sposoby przyrządzania potraw. Żadne włoskie specjały nie będą już miały przed nami tajemnic:* sery i makarony* ryż i produkty zbożowe* pieczywo, pizza i focaccia* mięso i wędliny* ryby, mięczaki i skorupiaki* warzywa i owoce* zioła, przyprawy i dodatki* typowe torty, ciasta i ciastka* lody i czekolada, kawa i wino.Umberto Galimberti – profesor antropologii kultury na Wydziale Literatury i Filozofii Uniwersytetu Ca’ Foscari w Wenecji, wykładowca filozofii historii i psychologii dynamicznej. Współpracuje z licznymi włoskimi periodykami, między innymi z dziennikami „il Sole 24 Ore” oraz „La Repubblica”. W 2002 r. otrzymał międzynarodową nagrodę „Mistrz i zdrajca psychoanalizy”.Giovanni Ballarini – od 2008 r. przewodniczący Włoskiej Akademii Kuchni. Początkowo nauczyciel na Uniwersytecie Camerino, później profesor Uniwersytetu w Parmie, a od 2004 r. emerytowany profesor tej uczelni. W swojej akademickiej działalności badawczej zajmował się rolą, jaką potrawy mają w ludzkim żywieniu, także z perspektywy ewolucji.Odbiorcy:* pasjonaci wszystkiego, co związane ze sztuką przyrządzania potraw* osoby chcące poszerzyć swoje umiejętności kulinarne i wiedzę na temat kuchni włoskiej* każdy, kto szuka pięknego, a jednocześnie praktycznego upominku
Porównaj ceny
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Mogą Cię zainteresować
Książka na półkach
- 6
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
Cytaty
Bądź pierwszy
Dodaj cytat z książki Smaki Kuchni Włoskiej. Sztuka Kulinarna i Najlepsze Potrawy
Dodaj cytat
OPINIE i DYSKUSJE