Czasem bez znajomości historii zrozumieć kuchnie regionalne. Interesującym przykładem jest używanie na Balearach mieszanki oliwy i skwarek z mięsa wieprzowego - smażone są na niej nawet owoce morza! Tajemnica obecności świńskiego tłuszczu wśród innych, typowych produktów śródziemnomorskich, znajduje wyjaśnienie w dalekiej przeszłości, gdy hiszpańscy Żydzi, obawiając się prześladowań ze strony inkwizycji, oficjalnie przechodzili na katolicyzm, ale w zaciszu domowym nadal wyznawali religię mojżeszową. Często też przeprowadzali się wraz z rodzinami na obrzeża wielkiej monarchii.
"Święta inkwizycja rozszyfrowała takie triki i kazała mieszkańcom wysp do wielu dań, również morskich, dodawać przynajmniej odrobinę wieprzowiny, by zdemaskować fałszywych katolików. A wspomnieć trzeba, że inkwizycyjne patrole nader często zaglądały ludziom w garnki. Potem wszyscy zapomnieli, skąd się wziął boczek w languście, dziś to jedynie takie małe dziwactwo balearskiej kuchni, całkiem smaczne zresztą".
Dopiero taka informacja wyjaśnia lokalne zwyczaje.
Popularne tagi cytatów
Inne cytaty z tagiem miłość
Jego najlepszy kawałek był dla innych. Nie dla mnie.
- Mieszkając w mieście muszę palić jak smok, żeby stępić swe zmysły na tyle, by dać sobie radę z natłokiem zapachów. I nawet wtedy muszę się mocno koncentrować, żeby odfiltrować w głowie miliony zapachów i odgłosów. Każdy dymiący pojazd, każdą osobę wraz z jej naturalnym zapachem i zapachem kosmetyków, z którym się zlewa... Każdy kęs pożywienia podawany w dwudziestu tysiącach m...
Rozwiń,, Gdy znajdziesz prawdziwą miłość, już nie potrzebujesz innych ludzi w swoim życiu" ~ Camille, str.264
Inne cytaty z tagiem ludzie
Wraz z naszą wewnętrzną i zewnętrzną biografią (samoobrazem, opowieścią o sobie) oraz naszym publicznym wizerunkiem (a raczej wieloma wizerunkami) te głębokie zasoby psychiczne składają się na to, kim każdy z nas jest.
To dziwne pomyśleć, że niektórych bardziej przejmuje los zwierząt niż bieda sąsiadów.
Żeby człowieka zabić, to trzeba ho, ho, trzeba się naprawdę postarać. Albo zostawić go samego ze sobą i czekać, aż oszaleje. Każdy człowiek ma w głowie coś, od czego można oszaleć.
Inne cytaty z tagiem pieniądze
Jako to się na świecie zawżdy dzieje, ułapiono go zaraz, bo za mało ukradł.
Mój ojciec mawiał, że nie należy płacić za miłość, bo to upokarza kobietę, a ja chciałem zapłacić, aby ją upokorzyć, ale nie miałem pieniędzy...
Święta brzęczą mi nad głową jak szarańcza. Za chwilę zaczną żer, zjadając czas, myśli, zera na koncie, sen, nerwy – co się da.