The Perfect Scoop: ice creams, sorbets, granitas, and sweet accompaniments

Wydawnictwo: Ten Speed Press
8,5 (2 ocen i 0 opinii) Zobacz oceny
10
0
9
1
8
1
7
0
6
0
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Edytuj książkę
szczegółowe informacje
data wydania
ISBN
978-1-58008-808-4
liczba stron
256
słowa kluczowe
lody, sorbet
język
angielski
dodała
Dominika P

Ripe seasonal fruits. Fragrant vanilla, toasted nuts, and spices. Heavy cream and bright liqueurs. Chocolate, chocolate, and more chocolate. Every luscious flavor imaginable is grist for the chill in The Perfect Scoop, pastry chef David Lebovitz’s gorgeous guide to the pleasures of homemade ice creams, sorbets, granitas, and more. With an emphasis on intense and sophisticated flavors and a...

Ripe seasonal fruits. Fragrant vanilla, toasted nuts, and spices. Heavy cream and bright liqueurs. Chocolate, chocolate, and more chocolate. Every luscious flavor imaginable is grist for the chill in The Perfect Scoop, pastry chef David Lebovitz’s gorgeous guide to the pleasures of homemade ice creams, sorbets, granitas, and more.

With an emphasis on intense and sophisticated flavors and a bountiful helping of the author’s expert techniques, this collection of frozen treats ranges from classic (Chocolate Sorbet) to comforting (Tin Roof Ice Cream), contemporary (Mojito Granita) to cutting edge (Pear-Pecorino Ice Cream), and features an arsenal of sauces, toppings, mix-ins, and accompaniments (such as Lemon Caramel Sauce, Peanut Brittle, and Profiteroles) capable of turning simple ice cream into perfect scoops of pure delight.

 

źródło opisu: http://books.google.pl

źródło okładki: http://www.feteafete.com/blog/?currentPage=60

pokaż więcej

Brak materiałów.
Już teraz nowa funkcja: pakiety. Dowiedz się więcej jak kupić kilka książek w najlepszej cenie >>>
Trwa wyszukiwanie najtańszych ofert.
Dodaj dyskusję
Dyskusje o książce
    Obecnie jeszcze nie ma dyskusji powiązanych z tą książką.
Sortuj opinie wg
Opinie czytelników (10)
 Pokaż tylko oceny z treścią
książek: 361
Patrycja k | 2017-11-14
Na półkach: Przeczytane
Przeczytana: 14 listopada 2017
książek: 216
Dominika P | 2011-05-23
Na półkach: Przeczytane
Przeczytana: 2011 rok
książek: 1445
Majowa_Dziewczyna | 2017-07-12
Na półkach: Chcę przeczytać
książek: 10
ankaka | 2016-09-29
Na półkach: Chcę przeczytać
książek: 108
Joe | 2013-08-21
Na półkach: Chcę przeczytać
książek: 1398
Ilonka1988 | 2013-03-15
książek: 55
sweetmoon | 2013-01-17
Na półkach: Przeczytane, Posiadam
książek: 1008
Kama | 2011-06-02
Na półkach: Chcę przeczytać
książek: 1216
Kass | 2011-06-02
Na półkach: Chcę przeczytać
książek: 580
marghe | 2011-03-09
Na półkach: Chcę przeczytać
Przeczytaj także

Moja Biblioteczka
Jeżeli chcesz dodać książkę do biblioteczki, wybierz półkę, oceń lub napisz opinię.
Przeczytane
loading
Cytaty z książki
Inne książki autora
więcej książek tego autora
zgłoś błąd zgłoś błąd