Dziś chciałabym napisać kilka słów o „Smakując Grecję. Wyprawy po greckim stole” Christopher Bakken – autor tej książki jest fascynatem Grecji i podróżuje do tego Państwa od ponad 20 lat. Pozycja ta jest ukoronowaniem wszystkich jego podróży w tamte strony. Dzięki tej książce poznamy smaki Grecji, a właściwie najważniejsze jej składniki: oliwki, chleb, ryby, sery, kozie mięso, warzywa strączkowe, wino i miód, a każdy z tych składników jest rozdziałem tej książki.
Szczerze mówiąc musiałam się przeprosić z tą pozycją. Już jakiś czas temu widziałam „Smakując Grecję” w księgarni, nawet wzięłam ją do ręki, ale wydała mi się jakaś nudna, nijaka. Tym bardziej, że bardzo mało czytam książek podróżniczych, przewodników, nie mówiąc o książkach związanych z jedzeniem, dlatego jej wtedy nie kupiłam. Później „wpadłyśmy na siebie” na kiermaszu książkowym, a skoro się spotkałyśmy drugi raz to postanowiłam ją kupić ;)
Było to bardzo pozytywne zaskoczenie. Książkę czyta się bardzo szybko. Często przytoczone są śmieszne sytuacje, które przytrafiły się autorowi, co sprawia, że lektura jest bardzo ciekawa.

Nie spotkamy tu najbardziej znanych miejsc Grecji. Christopher Bakken odwiedza takie miejsca, gdzie jest bardzo mało turystów lub nie ma ich wcale np. odwiedza wioskę, w której mieszka jedna starsza pani, a pozostałe domy są opuszczone, ponieważ ludzie przenieśli się do większych miast. Właśnie w takich miejscach odkrywa przed czytelnikiem prawdziwą kuchnie grecką. Poznajemy małe społeczności, jak żyją, jak wykonują swoją pracę, jak gotują.
Ludzie, którzy mu pokazują, jak robią np. chleb, ravioli, ośmiornicę itp. zdradzają mu swoje techniki potrzebne do wykonania dania. Nastawieni są do niego przyjaźnie i życzliwie. Ciekawe jest to, że po każdym rozdziale znajdziemy przepis na danie, które możemy wykonać samodzielnie w domu.

Jest to dobra pozycja dla osób, które planują odwiedzić Grecję lub przenieść smaki tej kuchni do swojego domu :)

Dziś chciałabym napisać kilka słów o „Smakując Grecję. Wyprawy po greckim stole” Christopher Bakken – autor tej książki jest fascynatem Grecji i podróżuje do tego Państwa od ponad 20 lat. Pozycja ta jest ukoronowaniem wszystkich jego podróży w tamte strony. Dzięki tej książce poznamy smaki Grecji, a właściwie najważniejsze jej składniki: oliwki, chleb, ryby, sery, kozie...