Jeśli lubicie gotować, inspirować się nowymi przepisami czy poznać zastosowanie znanych Wam produktów w nowych aranżacjach smakowych, polecam tym co lubią kasze ale i nie tylko książkę Pawła Ochmana „Kasze w roślinnej kuchni regionalnej”. Autor prowadzi również blog @weganon gdzie dzieli się również przepisami i różnymi ciekawostkami ze świata kuchni roślinnej.

Wydanie książki przez @wydawnictwo_marginesy zasługuje na uwagę. Poręczny format, kolorowe zdjęcia na każdej stronie, łatwe i przejrzyste przepisy z podstawowym produktów które mamy w każdym sklepie, kuchni. Początek autor poświecił na wstęp, historie i tradycje oraz na przybliżenie nam rodzaju kasz i tak autor pogrupował w książce przepisy wg rodzaju kasz. Mamy przepisy z kaszą jaglaną (np. kotlety jaglano- ziemniaczane pycha), z kaszą manną ( m.in kluski leniwe z manny, pyzy z kaszą manną), kaszę gryczaną ( m.in kulebiak z kaszą, kapustą i ziemniakami czy pasta kaszą, fasolą i czosnkiem), kaszę jęczmienną (np. krem czekoladowy, pierogi z tartymi ziemniakami i kaszą perłową), kaszę kukurydzianą (m.in placki z kaszy kukurydzianej i tofu czy kluski kukurydziane)

Jeśli chcielibyście poeksperymentować, zaprzyjaźnić się z kaszami, poznać przepisy na kresowe pymchy, pierogi biłogarskie, podkarpackie huski, na makowiec z kaszą manną czy na słynną zupę łódzką fifkę znajdziecie to w tej książce oraz wiele innych ciekawych przepisów.

Czy słyszeliście o izbickich golasach czy szydłowieckich kaloszach ?

Świetna i bardzo smaczna była to przygoda kulinarna. A przepisy już wykorzystuje w mojej kuchni. Polecam!

Jeśli lubicie gotować, inspirować się nowymi przepisami czy poznać zastosowanie znanych Wam produktów w nowych aranżacjach smakowych, polecam tym co lubią kasze ale i nie tylko książkę Pawła Ochmana „Kasze w roślinnej kuchni regionalnej”. Autor prowadzi również blog @weganon gdzie dzieli się również przepisami i różnymi ciekawostkami ze świata kuchni roślinnej.

Wydanie...