O ile wyrób domowej nalewki wydał mi się bajecznie prosty o tyle w przypadku domowego piwa produkcja wydaje się być już dużo bardziej skomplikowana. Niemniej jednak jeżeli poszukujecie podręcznika, który wprowadzi was w tajniki produkcji piwa proponuję skorzystać ze wskazówek autora książki „Domowe piwo. Domowa spiżarka”.

Na kartach publikacji wprowadza on początkujących amatorów piwowarstwa w tajniki produkcji domowego piwa. W książce znajdziemy dużo informacji nie tylko odnośnie samej produkcji ale również sprzętu piwowarskiego, rodzajów słodu, odmianach chmielu, różnych stylach piw, drożdżach i innych dodatkach piwowarskich. Proces produkcji tego trunku jest opisany krok po kroku od zacierania poprzez filtrację, wysładzanie, warzenie, chmielenie, chłodzenie brzeczki dekantację, przygotowanie drożdży, fermentację, legarowanie aż po najprzyjemniejszy moment czyli rozlew piwa do butelek. W dalszej części znajdują się przepisy na produkcję domowego piwa. W tym miejscu autor po kilku słowach wstępu zaznacza rodzaj fermentacji, sprzęt potrzebny do produkcji, listę surowców, chmielenie i drożdże a następnie przechodzi do sposobu przygotowania piwa.

Myślę, że publikacja jest na tyle przystępna, że niedoświadczeni amatorzy piwa mogą za radą autora pokusić się o samodzielny jego wyrób. Jest to niemniej jednak przedsięwzięcie dość czasochłonne, wymagające odpowiedniego sprzętu, cierpliwości i staranności. Poszczególne procesy produkcji wymagają zachowania odpowiedniej temperatury i sterylności narzędzi. Niemniej jednak na pewno warto gdyż samodzielnie wytworzone piwo ma niepowtarzalny smak i aromat a sprostanie wyzwaniu jakie czeka na początkujących piwowarzy przyniesie ogromną satysfakcję.

Jeśli chodzi natomiast o samo wydanie jest przystępne i przejrzyste a przy tym solidne. Na pewno posłuży prze długie lata będąc źródłem cennych wskazówek dla smakoszy domowego piwa. Pozostaje mi tylko zachęcić do lektury i życzyć udanego warzenia ;)

http://testowanieartdzieciece.blogspot.com/

O ile wyrób domowej nalewki wydał mi się bajecznie prosty o tyle w przypadku domowego piwa produkcja wydaje się być już dużo bardziej skomplikowana. Niemniej jednak jeżeli poszukujecie podręcznika, który wprowadzi was w tajniki produkcji piwa proponuję skorzystać ze wskazówek autora książki „Domowe piwo. Domowa spiżarka”.

Na kartach publikacji wprowadza on początkujących...