„Kawa dla zdrowia” napisana przez Bob’a Arnot’a jest książką z kategorii poradnik dla każdego miłośnika kawy oraz dla pijących ją okazjonalnie. Książka jest podzielona na trzy części, gdzie pierwsza i druga skupia się na wadach i zaletach różnych rodzajów ziaren kawy, kraju ich pochodzenia, rodzaju palenia, przechowywaniu i co najistotniejsze sposobie parzenia. Ostatnia część jest poświęcona diecie kawosza. Dla mnie osobiście dwie pierwsze części na temat kawy były niezwykle ciekawe i poszerzyły wiedzę na temat mojego ulubionego napoju. Autor opiera swoje wnioski na podstawie badań własnych oraz innych instytucji przeprowadzonych głównie w społeczeństwie amerykańskim i większość danych statystycznych dotyczy tego kraju, nie mniej można część z nich odnieść do społeczeństwa np. europejskiego. Zdania dotyczące kawy były wielokrotnie zmieniane, ale ogólną prawdą jest to, że po pierwsze w nadmiarze wszystko szkodzi, po drugie należy zwracać uwagę na jakość produktów. Natomiast rozdział poświęcony diecie kawosza, pomimo zachęcających przepisów, nie przemówił do mnie osobiście. Ponadto w wielu dietach zalecanych przez dietetyków kawa nie była zabroniona. Nie mniej jednak, warto sięgnąć po tę książkę, chociażby dlatego, żeby dowiedzieć się które ziarna są najlepsze, jaka temperatura palenia kawy nie pozbawia jej zdrowotnych właściwości oraz jak najlepiej przyrządzać ją w domu. Dla miłośników kawy z wiedzą chemiczną jest równie warta przeczytania.

„Kawa dla zdrowia” napisana przez Bob’a Arnot’a jest książką z kategorii poradnik dla każdego miłośnika kawy oraz dla pijących ją okazjonalnie. Książka jest podzielona na trzy części, gdzie pierwsza i druga skupia się na wadach i zaletach różnych rodzajów ziaren kawy, kraju ich pochodzenia, rodzaju palenia, przechowywaniu i co najistotniejsze sposobie parzenia. Ostatnia...