Nigdy nie spodziewałam się, że książka kucharska może być przyjemną lekturą. Jest również pięknie wydana, a na zdjęcia aż chce się patrzeć. Z kilku przepisów/inspiracji skorzystałam i zdecydowanie było warto. Książka godna uwagi szczególnie dla osób lubiących kuchnię azjatycką i kiszonki.
Trzeba jednak zaznaczyć, że nie jest to zielnik i o ile przy każdej opisanej roślinie widnieje informacja jak ona wygląda i jakie są możliwe pomyłki z trującymi roślinami, to w niektórych wypadkach jest ich za mało, żeby taką roślinę oznaczyć.

Nigdy nie spodziewałam się, że książka kucharska może być przyjemną lekturą. Jest również pięknie wydana, a na zdjęcia aż chce się patrzeć. Z kilku przepisów/inspiracji skorzystałam i zdecydowanie było warto. Książka godna uwagi szczególnie dla osób lubiących kuchnię azjatycką i kiszonki.
Trzeba jednak zaznaczyć, że nie jest to zielnik i o ile przy każdej opisanej roślinie...

"Chwasty od kuchni" Piotr Ciemny
Od dawna fascynuje mnie świat ziół. Lubię je znać i zbierać. Niejednokrotnie przekonałam się, że są skuteczniejsze od leków. Oczywiście nie mam nic przeciw aptecznym specyfikiem, bo czasem tylko one mogą pomóc. Niemniej uwielbiam poznawać świat dzikich roślin, lubię wiedzieć co i kiedy mogę zbierać.
Pozycja Piotra Ciemnego jest bardzo ciekawa - autor nie skupia się tylko na takich "popularnych" chwastach jak np. czosnek niedźwiedzi czy lebiodka, ale opisuje szereg innych jak czosnaczek czy podagrycznik. Wiele z tych chwastów jest znanych każdemu z nas, ale niewiele osób wie, że drzemie w nich ogromny potencjał. Ciemny opisuje rośliny w bardzo przystępny sposób, podaje też kilka przepisów z nimi związanych. Zdecydowanie polecam każdemu, kto chce zgłębić ich tajemnice.

"Chwasty od kuchni" Piotr Ciemny
Od dawna fascynuje mnie świat ziół. Lubię je znać i zbierać. Niejednokrotnie przekonałam się, że są skuteczniejsze od leków. Oczywiście nie mam nic przeciw aptecznym specyfikiem, bo czasem tylko one mogą pomóc. Niemniej uwielbiam poznawać świat dzikich roślin, lubię wiedzieć co i kiedy mogę zbierać.
Pozycja Piotra Ciemnego jest bardzo...

Fascynuje Cię świat dzikich ziół?
A może miałeś kiedyś ochotę skosztować sałatki z liści lub kwiatów zerwanych na spacerze, ale nie wiedziałeś, które są jadalne?
Słyszałeś może od babci lub prababci, że kiedyś kawa była inna i można ją zrobić z korzenia pewnych chwastów?
A może po prostu chcesz lepiej poznać rośliny, które prawdopodobnie dobrze znasz z widzenia, ale nie masz pojęcia, że mogą zagościć na Twoim talerzu?

Świetnie się składa, bo od kilku dni w księgarniach znajdziesz książkę Piotra Ciemnego "Chwasty od kuchni" @chwastyodkuchni. Dzięki niej nawet laik będzie mógł teraz zrobić roślinny miód, ocet, syrop, a zwykłe pierogi, krokiety, czy sałatki nabiorą nowego smaku dzięki dodatkowi własnoręcznie zerwanych chwastów.

Warto spojrzeć przychylnym okiem na pospolite chwasty. W książce znajdziecie sporo porad, wskazówek, ciekawostek, faktów historycznych a wszystko ubrane jest w przyjemne dla oka zdjęcia i czcionkę. Nie jest to zwykła książka kucharska. To przetwornik, który otworzy Ci oczy i pozwoli poznać lepiej rośliny wokół a także pobudzi do kuchennych eksperymentów.

Mi jeszcze nie udało się zebrać chwastów i przygotować potrawy z ich dodatkiem, ale wszystko przede mną!
Będę się musiała uważniej rozglądać podczas leśnych spacerów z Tajgą 😉

A czy Ty jadłeś kiedyś chwasty?

Fascynuje Cię świat dzikich ziół?
A może miałeś kiedyś ochotę skosztować sałatki z liści lub kwiatów zerwanych na spacerze, ale nie wiedziałeś, które są jadalne?
Słyszałeś może od babci lub prababci, że kiedyś kawa była inna i można ją zrobić z korzenia pewnych chwastów?
A może po prostu chcesz lepiej poznać rośliny, które prawdopodobnie dobrze znasz z widzenia, ale nie...