Najlepsza pozycja dotycząca przetworów z owoców, warzyw(i nie tylko) jaka do tej pory wpadła mi w ręce! Autorka jasno przedstawia domowe sposoby konserwowania żywności i informuje jaki jest najlepszy do danego przetworu. Bogactwo przepisów od dżemów,konfitur, powideł,soków i musów poprzez kiszonki, marynaty, chutneye, aż po granole, buliony, suszone owoce, warzywa, grzyby, a nawet przetwory mięsne i jeszcze więcej.Przepisy proste, ale często bardzo ciekawe i pomysłowe, bez półproduktów, wszytko domowe, pyszne i zdrowe, z minimalną ilością cukru. Ilości przetworów też moim zdaniem bardzo przemyślne w zależności od produktu jak i pracy potrzebnej do wykonania danego przetworu - nie dla wojska, ani nie ilości na 1 słoik gdzie szkoda garnek brudzić. Na duży plus, że książka oparta jest głównie na rodzimych składnikach. Ponad do pozycja bardzo "ciepła" w odbiorze, rodzinna, pełna dobrych wspomnień z apetycznymi zdjęciami, taka od serca :)

Najlepsza pozycja dotycząca przetworów z owoców, warzyw(i nie tylko) jaka do tej pory wpadła mi w ręce! Autorka jasno przedstawia domowe sposoby konserwowania żywności i informuje jaki jest najlepszy do danego przetworu. Bogactwo przepisów od dżemów,konfitur, powideł,soków i musów poprzez kiszonki, marynaty, chutneye, aż po granole, buliony, suszone owoce, warzywa, grzyby,...