Slushy, granity, lody na patyku, sorbety, mrożone jogurty i wiele innych różnorodnych przepisów odkryjemy w tej książce. Weganie znajdą wiele pozycji, w których to nie będą zmuszeni do stosowania zamienników, a od siebie przede wszystkich polecam lód z truskawkowej lemoniady, który to już kolejny rok robię ze wspaniałych, czerwcowych truskawek.

Slushy, granity, lody na patyku, sorbety, mrożone jogurty i wiele innych różnorodnych przepisów odkryjemy w tej książce. Weganie znajdą wiele pozycji, w których to nie będą zmuszeni do stosowania zamienników, a od siebie przede wszystkich polecam lód z truskawkowej lemoniady, który to już kolejny rok robię ze wspaniałych, czerwcowych truskawek.

Książka Christine Chitnis skusiła mnie przede wszystkim okładką - niemal czułam orzeźwienie! Ale tak naprawdę postanowiłam się nią zainteresować głównie z uwagi na fakt, iż zamieszczone tu przepisy są zdrowe. Nie ukrywam, że interesowało mnie ogromnie czy będę mogła je wykorzystać dla dziecka z cukrzycą, bo przecież na lody też potrzebna jest insulina!


Na początku lektury autorka bardzo szczegółowo opisuje co będzie nam potrzebne do stworzenia zimnych deserów: blender, sokowirówka, foremki a także wyjaśnia gdzie znajdziemy słodycz naturalną, jakie inne ważne składniki będą dla nas niezbędne oraz jak mrozić owoce.

Pozycja ta jest podzielona na osiem rozdziałów a w każdym z nich znajduje się od czterech do piętnastu przepisów na desery chłodzące. W sumie jest to ponad siedemdziesiąt (!) smakowitych zmrożonych pyszności. Niektóre z przepisów skomponowano według zasad diety wegańskiej i zostały specjalnie oznaczone już w spisie treści.

Książka Chitnis to kopalnia wiedzy dotyczącej zimnych przekąsek. Królują tutaj owoce i kolory, bowiem fotografie kuszą nasz zmysł wzroku a wysłany sygnał wędruje wprost do kubków smakowych :) Chyba nawet mózg zostaje pominięty :) Nie pozostaje zatem nic innego jak wyjąć kuchenny sprzęt i opróżnić wcześniej zamrażalnik - do dzieła!

całość recenzji: http://czytelnicza-dusza.blogspot.com/2017/05/christine-chitnis-zdrowe-lody-75-atwych.html

Książka Christine Chitnis skusiła mnie przede wszystkim okładką - niemal czułam orzeźwienie! Ale tak naprawdę postanowiłam się nią zainteresować głównie z uwagi na fakt, iż zamieszczone tu przepisy są zdrowe. Nie ukrywam, że interesowało mnie ogromnie czy będę mogła je wykorzystać dla dziecka z cukrzycą, bo przecież na lody też potrzebna jest insulina!


Na początku lektury...

Sezon letni obfituje w zamiłowanie do zimnych deserów. Nie ma bowiem nic lepszego na upały niż miska lodów w ulubionym smaku czy sorbet. Christine Chitnis ma dla Was kilkadziesiąt przepisów na zimne „przekąski”, które nie tylko przyjemnie schodzą rozgrzany organizm, ale będą zdrowym deserem, bez chemii i konserwantów.

Zdrowe lody… to 75 autorskich przepisów – od lodów na patyku po granity. Dodatkowo skorzystać z niej mogą osoby na diecie wegańskiej, bezmlecznej, bezglutenowej i bezjajecznej. Jednymi słowy – dla każdego coś dobrego.
Przepisy wegańskie opatrzone są literą „v”, by łatwiej je było znaleźć.

Autorka w swoich przepisach korzysta z naturalnych składników. W większości mowa o owocach, ale pojawiają się też warzywa i zioła.

Wstęp obfituje w porady dotyczące technik przygotowywania zimnych deserów oraz podpowiedzi, co do przyrządów, jakie mogą przy przydatne podczas ich przygotowania. Kolejno autorka serwuje podstawowe informacje dotyczące owych składników – m.in. czym zastąpić cukier rafinowany, mleko krowie itd.

Christine Chitnis podzieliła przepisy na kilka grup:
- lody na patyku
- śnieżne rożki, slushy i granity
- aromatyzowany lód
- mrożone jogurty i sorbety
- lody beznabiałowe
- lody kanapki
- shaki
- posypki, rożki i jeszcze więcej.
Każda grupa opatrzona jest krótkim wstępem oraz licznymi przepisami. Autorka w prosty i zrozumiały sposób objaśnia jak zabrać się za przyrządzanie poszczególnych przepisów, tak by laik nie miał z nimi najmniejszych problemów.

Podsumowując: Jeśli macie ochotę pobawić się w kuchni sami, a przede wszystkim z dziećmi i zaserwować rodzinie zdrowe desery mrożone koniecznie musicie nabyć egzemplarz Zdrowych lodów… Miło spędzony czas w rodzinnym gronie i smaczne desery gwarantowane!

Sezon letni obfituje w zamiłowanie do zimnych deserów. Nie ma bowiem nic lepszego na upały niż miska lodów w ulubionym smaku czy sorbet. Christine Chitnis ma dla Was kilkadziesiąt przepisów na zimne „przekąski”, które nie tylko przyjemnie schodzą rozgrzany organizm, ale będą zdrowym deserem, bez chemii i konserwantów.

Zdrowe lody… to 75 autorskich przepisów – od lodów na...

Dla miłośników lodów a za razem zdrowego żywienia :)
Wracam do niej często :) polecam

Dla miłośników lodów a za razem zdrowego żywienia :)
Wracam do niej często :) polecam