Najnowsze artykuły
- ArtykułyLiteracki kanon i niezmienny stres na egzaminie dojrzałości – o czym warto pamiętać przed maturą?Marcin Waincetel12
- ArtykułyTrendy kwietnia 2024: młodzieżowy film, fantastyczny serial, „Chłopki” i Remigiusz MrózEwa Cieślik2
- ArtykułyKsiążka za ile chcesz? Czy to się może opłacić? Rozmowa z Jakubem ĆwiekiemLubimyCzytać1
- Artykuły„Fabryka szpiegów” – rosyjscy agenci i demony wojny. Polityczny thriller Piotra GajdzińskiegoMarcin Waincetel2
Popularne wyszukiwania
Polecamy
Marek Łebkowski
Źródło: http://polacyodwagi.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?635084
20
7,1/10
Pisze książki: kulinaria, przepisy kulinarne
Urodzony: 01.01.1952Zmarły: 16.06.2010
Wybitny kucharz, smakosz i autor książek kulinarnych. Znawca kuchni polskiej, francuskiej i włoskiej. Autor kilkudziesięciu książek o tematyce kulinarnej.http://
7,1/10średnia ocena książek autora
109 przeczytało książki autora
176 chce przeczytać książki autora
1fan autora
Zostań fanem autoraSprawdź, czy Twoi znajomi też czytają książki autora - dołącz do nas
Książki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
Kurs gotowania Marka Łebkowskiego. Kuchnia polska
Marek Łebkowski
10,0 z 1 ocen
14 czytelników 1 opinia
2020
Szkoła gotowania Marka Łebkowskiego. Kuchnia polska
Marek Łebkowski
8,5 z 6 ocen
47 czytelników 3 opinie
2017
W 80 dań dookoła świata, czyli kulinarny przewodnik po świecie
Marek Łebkowski, Czesław Chwiszczuk
5,0 z 1 ocen
4 czytelników 0 opinii
1997
20 kanapki i przekąski koktajlowe
Marek Łebkowski, Ewa Koźniewska
6,0 z 3 ocen
3 czytelników 1 opinia
1992
Najnowsze opinie o książkach autora
Szkoła gotowania Marka Łebkowskiego. Kuchnia polska Marek Łebkowski
8,5
Jestem absolutnie zachwycona. Mam kilkaset książek kulinarnych, ale to zdecydowanie trafi na podium. Gdyby dorzucono na okładkę (czy gdziekolwiek) przydatne przeliczniki miar (ile gram na łyżka mąki czy szklanka cukru itp) byłaby dycha. Zarówno osoba która ma pewne pojecie o gotowaniu, jak i amator z odrobina pomyślunku, nie tylko skorzystają z wielu interesujących przepisów, ale dowiedzą się ciekawych faktów historyczno-kulinarnych, czy użyją rad jak można udoskonalić danie czy zmienić przepis, by było lepiej, ciekawiej, smaczniej.
Kuchnia wegetariańska Marek Łebkowski
5,6
Ciekawa książka: z jednej strony zawiera sporą ilość przepisów na dania codzienne i wykwintne, odpowiednie na każdą okazję - od szybkiego śniadania do wege przekąsek na przyjęcie, od sycących dań obiadowych do deserów. Wszystko to ze składnikami na miarę realiów niedługo po zmianie ustrojowej, więc można odpuścić sobie szukanie pasty z tamaryndowca albo mąki z topinamburu.
Z drugiej strony część z przepisami zajmuje tylko połowę objętości. Pierwsza część to bowiem przewodnik dla początkujących wegetarian. Dla tych, którzy są zainteresowani prostym przemytem warzyw do codziennej diety, może być nawet ważniejsza niż same przepisy. Łepkowski odpowiada na pytanie "co w zasadzie jedzą wegetarianie" i jak się do tego zabrać: opisuje dokładnie grupy warzyw, podpowiada, jak je doprawiać i jak przyrządzać. Pod koniec książki znajdziecie też zestawienie składników i substancji odżywczych, witamin i mikroelementów wraz z produktami, które zawierają ich najwięcej.
Nie daje mi spokoju tylko jedna rzecz: dlaczego w ostatniej części książki znajduje się wykresik ilustrujący, jakich grup produktów nie należy ze sobą łączyć (np. chleb z soczewicą),podczas gdy niektóre przepisy są żywym zaprzeczeniem tych tez?