Przez żołądek do kultury. Kuchnia ludowa w ofercie polskich muzeów na wolnym powietrzu
- Kategoria:
- kulinaria, przepisy kulinarne
- Wydawnictwo:
- Lokalne Dziedzictwo LH
- Data wydania:
- 2022-04-30
- Data 1. wyd. pol.:
- 2022-04-30
- Liczba stron:
- 284
- Czas czytania
- 4 godz. 44 min.
- Język:
- polski
- ISBN:
- 9788395159657
- Tagi:
- skansen muzeum muzeum na wolnym powietrzu kulinaria kuchnia ludowa
Problem kulinarnych źródeł kultury bywa często banalizowany i traktowany marginesowo – spożywanie posiłków jako codzienny rytuał nie jest czynem podniosłym, nie towarzyszy mu zwykle aura nadzwyczajności. Mimo swojego przyziemnego charakteru zjawiska powiązane z kuchnią ludową są niezwykle istotnym elementem w toku poznawczego docierania do istoty zjawisk kulturowych.
Muzea na wolnym powietrzu, popularnie zwane skansenami, stanowią instytucje, które dają współczesnym dostęp do korzeni własnej tożsamości. To właśnie w nich można poznać wiele aspektów dotyczących źródeł naszej kultury. Każda tego typu placówka odnosi się do konkretnego obszaru, dlatego też ma swój unikalny charakter. Skanseny, tak jak wszystkie muzea, zakorzenione są w zawiłej sieci lokalnych znaczeń, dlatego też zarządzanie nimi nie zawsze jest łatwe i oczywiste. Katalogi dobrych praktyk stanowić mogą nieocenione źródło inspiracji dla skansenowskiej kadry kierowniczej.
Porównaj ceny
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Mogą Cię zainteresować
Książka na półkach
- 1
- 1
Cytaty
Bądź pierwszy
Dodaj cytat z książki Przez żołądek do kultury. Kuchnia ludowa w ofercie polskich muzeów na wolnym powietrzu
Dodaj cytat
OPINIE i DYSKUSJE