Książka Paleo na słodko jest zacznijmy od tego bogato i przepięknie ilustrowana ,zawiera oprócz teorii o diecie paleo przepisy dla osób, które na co dzień tą dietę stosują i zmierzają się z alergiami pokarmowymi oraz nietolerancjami pokarmowymi .
Ponadto sporo przepisów z pewnością przypadnie do gustu zarówno weganom jak i smakoszom lubiącym wyzwania kulinarne.
Autorka przybliża czytelnikowi swoje podejście do słodyczy ,zgodne z zasadami paleo.
Mamy wiec opisane substnacje słodzące takie jak cukier kokosowy, ksylitol, syropy z agawy ,kokosowy, z daktyli i klonowy oraz mąki uzywane w diecie paleo kokosowa, kasztanowa, migdałowa i bananowa., jak równiez tłuszcze ,przyprawy i przydatne wyposażenie wnętrza kuchni.
Następnie książka składa się już z przpeisów, są ciekawe, oryginalne np.beza bez cukru lub lody kawowe.
Uważam ,że nie powinno być problemu ze zdobyciem składników ,mają je w większości sklepy dla wegan a eksperymenty kulinarne z dieta paleo na słodko ,która ogólnie uchodzi za zdrową ze względu na swoją prostą formę niepzetwarzania produktów spożywczych mogą być twórczym i radosnym doświadczeniem w kuchni .
Miałam problem z oceną książki i jej treści. Nie jestem dietetykiem, jestem typową kobietą z chorobami cywilizacyjnymi, która coś wie, choć niekoniecznie wie jak tą wiedzę stosować w swoim "zabieganym" życiu. Książka pięknie wydana zdjęcia są jak orgazm dla oczu, a przepisy wydają się być orgazmem dla podniebienia, ale ale.... No właśnie choć książka ma masę treści i sporo słodkich przepisów, jakoś tak żyjemy w czasach w jakich żyjemy i podkreślanie, na każdym kroku wad pożywienia jakie zwykły człowiek - mieszkaniec dużego miasta, (który chodzi na 8 godzin do pracy, o ile nie ma tego dnia nadgodzin )może kupić bardziej mnie załamuje niż pociesza... Niestety ziemianki pod wynajmowanym mieszkaniem w bloku sobie nie sprawie, mięsa nie ususzę w pokoju z aneksem... ( choć może już jest taki biznes ?? :)) Ale to detale książka zawiera sporo cennych wskazówek, i z niektórych ciekawych rad skorzystam :) Mało tego jest bardzo estetyczna i czytelna. Czytałam ja z zaciekawieniem. Polecam każdemu kto interesuje się dietami.... Każda dieta wydaje się być dobra jeśli przynosi oczekiwane skutki. Co istotne faktycznie jest to przewodnik polski i za to duży plus dla pań.