Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie

Wydawnictwo: Otwarte
7,59 (134 ocen i 35 opinii) Zobacz oceny
10
14
9
23
8
42
7
28
6
15
5
5
4
4
3
2
2
0
1
1
Edytuj książkę
szczegółowe informacje
data wydania
ISBN
9788375154290
liczba stron
296
słowa kluczowe
kawa, barista, baristyka
język
polski
dodała
tree

Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni. Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za...

Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni. Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa.

Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi cię już twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy. Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza.

 

źródło opisu: materiały wydawnictwa

źródło okładki: materiały wydawnictwa

pokaż więcej

Brak materiałów.
książek: 322
kovan | 2018-10-21
Na półkach: Przeczytane, Posiadam
Przeczytana: 21 października 2018

Plusy:
+pięknie wydana książka!
+naprawdę dużo przydatnych informacji
+luźny, przyjemny styl

Minusy:
-autorka nie zawsze panuje nad terminologią i kilkakroć padają nieznane amatorom pojęcia, które tłumaczone są dopiero kilkadziesiąt stron dalej
-NIEZNOŚNE fragmenty książki, które nie opowiadają o kawie, a o prywatnym życiu autorki. Miała być - zgodnie z tytułem - "instrukcja obsługi"; nie wymagam suchego, technicznego stylu (jak zresztą wyżej zaznaczyłem, ten jest całkiem fajny), ale fragmenty z opowieściami rodzinnymi, prywatnymi, czy o życiu osobisty w takim tytule... to coś co naprawdę mnie nie interesuje. Te zbędne wtręty psują wrażenie solidnego, profesjonalnego poradnika.

Pokaż wszystkie opinie o tej książce
Trwa wyszukiwanie najtańszych ofert.
Już teraz nowa funkcja: pakiety. Dowiedz się więcej jak kupić kilka książek w najlepszej cenie >>>
Moja Biblioteczka
Jeżeli chcesz dodać książkę do biblioteczki, wybierz półkę, oceń lub napisz opinię.
Przeczytane
loading

Opinie czytelników


O książce:
Dla Ciebie płonę

Jak dla mnie, najnudniejsza część z serii, jednak zakończenie (nieoczekiwana sytuacja z Majorem) rekompensuje wszystko. :) Polecam fanom serii, bo to...

zgłoś błąd zgłoś błąd