Najnowsze artykuły
- ArtykułyCzytasz książki? To na pewno…, czyli najgorsze stereotypy o czytelnikach i czytaniuEwa Cieślik234
- ArtykułyPodróże, sekrety i refleksje – książki idealne na relaks, czyli majówka z literaturąMarcin Waincetel11
- ArtykułyPisarze patronami nazw ulic. Polscy pisarze i poeci na początekRemigiusz Koziński40
- ArtykułyOgromny dom pełen książek wystawiony na sprzedaż w Anglii. Trzeba za niego zapłacić fortunęAnna Sierant13
Popularne wyszukiwania
Polecamy
Katie Quinn Davies
Źródło: http://www.whatkatieate.com
2
7,3/10
Pisze książki: kulinaria, przepisy kulinarne
Katie Quinn Davies ~ originally a native of Dublin, Ireland, now based in Sydney, Australia, works as a freelance commercial photographer specialising in food and lifestyle subjects with a strong focus on the former. She also is a cookbook author and recipe writer and is a regular contributor to Australia’s ABC Delicious Magazine, for which she writes, styles and shoots a monthly, eight page food editorial story.http://www.whatkatieate.com
7,3/10średnia ocena książek autora
68 przeczytało książki autora
77 chce przeczytać książki autora
0fanów autora
Zostań fanem autoraKsiążki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
What Katie Ate. Prosta kuchnia w dobrym stylu
Katie Quinn Davies
7,1 z 40 ocen
105 czytelników 7 opinii
2014
Najnowsze opinie o książkach autora
What Katie Ate. Weekend Katie. Katie Quinn Davies
7,5
Tak rzadko daję max gwiazdek, że aż muszę to zapisać w kalendarzu. Książka warta swojej ceny, choć mi udało się kupić za połowę ceny regularnej. Uwielbiam Katie Quinn Davies. To już druga część tej autorki, obydwie posiadam na własność i nie oddam. Tym razem również Katie nie zawiodła. Zdjęcia przepiękne, mistrzostwo, można jeść oczami. Cudownie dopracowana w każdym centymetrze. Dzieło sztuki, dla mnie genialna. Co do przepisów to najlepsze na świecie. Autorka zna się na fachu. Czego bym nie zrobiła z tej książki, to zasługuje na największe uznanie. Katie po prostu wie jak wydobyć z jedzenia co najlepsze, maximum rozkoszy dla kubków smakowych. Nie mam pojęcia czy sama wpadła na te pomysły, czy korzysta z pomocy fachowców, ale mnie to nie interesuje. Jeśli miałabym zabrać ze sobą dwie książki opuszczając dom wybrałabym What Katie Ate. Co do składników, których używa nie uważam żeby było trudno dostępne. Ser Pecorino można dostać w Biedronce (dzięki Katie dowiedziałam się do czego on może być używany) a Pancette można zastąpić naszym boczkiem. Naprawdę polecam. Nie mogę się doczekać wydanej na razie w innych krajach trzeciej książki Katie dotyczącej wypieków.
What Katie Ate. Prosta kuchnia w dobrym stylu Katie Quinn Davies
7,1
To, co widać na pierwszy rzut oka, to fakt, że książka jest przepięknie wydana. Samo przeglądanie jej jest czystą przyjemnością. Autorka zajmuje się fotografią kulinarną i widać to na każdym kroku. Dalekim od minimalizmu zdjęciom towarzyszy ładna typografia. Jest tu też coś, co lubię w książkach kucharskich, a co jest chyba pokłosiem blogowego rodowodu autorki - każdemu przepisowi towarzysz krótka notka dotycząca pochodzenia przepisu lub wskazówek związanych z jego przygotowaniem.
Wszystko to sprawia, że książkę ogląda się z przyjemnością. Natomiast jeśli chodzi o użytkowanie, mam już kilka zastrzeżeń.
Przede wszystkim odczuwalna jest odległość geograficzna autorki i jej otwartość na różne kulinarne wpływy, gdyż sporo jest w przepisach dość egzotycznych lub trudniej dostępnych składników. Można tu wymienić różne rodzaje sera (np. machego, pecorino),boczku którego autorka jest fanką (speck, pancetta, szynka parmeńska itp.),broccolini, różne rodzaje papryk, alkoholi czy sosów. Sprawia to, że żeby zabrać się za przygotowanie sporej części potraw, trzeba poczynić odpowiednie starania.
Dodatkowo, większość przepisów z tych, które do tej pory robiłam była dość czasochłonna, choć starałam się wybierać te stosunkowo proste, żeby zaznajomić się w ogóle z książką.
Ale... muszę tutaj oddać sprawiedliwość autorce - jak już odpowiednie przygotowania zostały poczynione i jedzenie trafiło na stół, było tak smaczne, że znikało natychmiast.