Dieta keto dla wegetarian? Tak, to możliwe!
Czy słyszałeś już o diecie ketogenicznej? Ten zalecający ograniczenie konsumpcji węglowodanów, tłusty jadłospis podbił dietetyczny świat! Stosowanie diety ketogenicznej ma na celu przyspieszenie spalania tłuszczów, trwałą utratę wagi i eliminację stanów zapalnych. Niestety, przeciętny zwolennik ketozy pochłania kilogramy przetworzonego mięsa, sera i nabiału pochodzącego od zwierząt hodowanych metodami przemysłowymi. Tego typu produkty zawierają duże ilości antybiotyków i hormonów. Dieta wegetariańska jest odwrotnością ketogenicznego stylu życia. Jej zwolennicy, oprócz roślin, często spożywają również duże ilości węglowodanów, w postaci pieczywa czy makaronów. Niestety zawierają one genetycznie modyfikowaną pszenicę i gluten. Powoduje to zaburzenia trawienia oraz problemy z jelitami i układem pokarmowym. Rozwiązaniem tych problemów jest wegetariańska dieta ketogeniczna – kwintesencja zdrowego odżywiania!

Ketotarianizm – dieta ketogeniczna dla wegetarian – alchemia tłuszczów i roślin
Tak! Połączenie diety ketogenicznej i wegetariańskiej jest możliwe! Dr Will Cole, światowej sławy ekspert w dziedzinie medycyny funkcjonalnej i autor bestsellera Jak skutecznie zlikwidować stany zapalne w organizmie, wybrał to, co najlepsze z obu tych sposobów odżywiania i stworzył prostą dietę keto dla wegetarian. Dieta ketotariańska łączy w sobie najlepsze cechy niskowęglowodanowych jadłospisów z zaletami żywienia opartego głównie na produktach roślinnych. Ketotarianizm polega na konsumpcji zdrowych tłuszczów roślinnych, dobrych źródeł białka oraz pełnowartościowych, kolorowych i odżywczych warzyw. To kwintesencja zdrowego odżywiania, które pomoże ci rozpocząć proces odchudzania. Wyeliminujesz stany zapalne, odbudujesz odporność i poprawisz funkcjonowanie wszystkich układów w twoim organizmie!

Odżywczy stan ketozy – koniec ciągłego uczucia głodu, skuteczne odchudzanie
Dr Will Cole w taki sposób zaprojektował dietę ketotariańską, by zapewnić twojemu organizmowi dostęp do wszystkich składników, które pozwalają osiągnąć optymalny stan zdrowia. Ten wysokotłuszczowy, bogaty w składniki odżywcze jadłospis pozostaje wierny zasadom ketogenicznego odżywiania. Po przestawieniu organizmu na spalanie tłuszczu przestaniesz doświadczać ciągłego uczucia głodu, który przeszkadza w stosowaniu większości programów żywieniowych. Kiedy twoje ciało wejdzie w stan ketozy, pożegnasz się z nieprzyjemnymi wahaniami poziomu cukru we krwi i zaznasz prawdziwej dietetycznej wolności. A wszystko to głównie w oparciu o warzywa!

Ketotarianin – dieta keto dla wegetarian, wegan, peskatarian i nie tylko!
Choć jadłospis ketotariański bazuje na pokarmach roślinnych, jego elementami są również lecznicze produkty zawierające bogaty wybór zdrowych tłuszczów. Niektóre przepisy opisane w tej książce mają charakter ketogeniczno-wegetariański. Składnikami tych dań mogą być produkty takie jak:

• jaja: żółtka jaj od kur z wolnego wybiegu zawierają składniki odżywcze, takie jak witaminy A, D, E i B, cholina, żelazo, wapń, fosfor i potas. Substancje te zwiększają produkcję hormonów, poprawiają wygląd skóry oraz wspierają funkcjonowanie mózgu i układu odpornościowego.

• ghee: masło klarowane jest dobrym źródłem rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D i K2. Wspierają one funkcjonowanie układu odpornościowego, hormonalnego, mózgu i skóry.

W jadłospisie ketotariańskim znajdują się również produkty, które mogłyby uchodzić za element diety ketogeniczno-peskatariańskiej:

• dzikie ryby i skorupiaki: dzięki konsumpcji najzdrowszych dzikich ryb dostarczasz swojemu organizmowi dobrze przyswajalnych kwasów tłuszczowych omega oraz minerałów wspierających funkcjonowanie mózgu, układu odpornościowego, hormonalnego, skóry i metabolizmu. Choć niektórzy mogliby opatrzyć proponowaną dietę określeniem „peskatariańska”, jej stosowanie zakłada rezygnację z bogatych w węglowodany roślin strączkowych i zbóż. Te popularne produkty należy zastąpić smacznymi warzywami. Z tego względu jadłospis ketotariański można by nazwać dietą wegańską uzupełnioną o ryby.

Oprócz trzech wymienionych rodzajów pokarmów, które pojawiają się w niektórych przepisach, dieta ketotariańska opiera się wyłącznie na produktach roślinnych. Nie musisz koniecznie spożywać jaj, ghee i ryb, jednak Autor poleca ich konsumpcję, ponieważ podyktowana jest ona jego własnymi doświadczeniami i relacjami tysięcy pacjentów z całego świata.

Wszystko, co musisz wiedzieć o diecie ketogenicznej dla wegetarian!
Ketotarianin to nie tylko szczegółowo opisane zasady diety keto dla wegetarian. To również ponad 70 przepisów na dania, które pomogą wprowadzić twój organizm w stan ketozy. Te posiłki odżywią nie tylko twoje komórki, ale również mikrobiom jelitowy. Wśród nich znajdziesz przepisy na proste śniadania, dania główne z warzywami, a także koktajle, eliksiry i przekąski. By ułatwić ci wkroczenie na ketotariańską drogę, Autor zamieścił również czterotygodniowy plan posiłków. Ta książka to jedyna w swoim rodzaju skarbnica wskazówek, trików i porad dotyczących przejścia i pozostania na diecie ketotariańskiej. Odkryjesz, w jaki sposób zarządzać makroskładnikami, równoważyć elektrolity czy określić tolerancję na węglowodany. Dowiesz się, czym jest keto grypa i jak jej uniknąć, a także co robić kiedy nie możesz wprowadzić organizmu w stan ketozy. Poznasz zalety postu przerywanego, który nie tylko przyzwyczai twoje ciało do spalania tłuszczów, ale również obniży poziom markerów stanu zapalnego!