Lekarz, jeden z założycieli Amerykańskiego Uniwersytetu Medycyny Stylu Życia (American College of Lifestyle Medicine). Jest bestsellerowym autorem New York Times i rozpoznawalnym międzynarodowo mówcą na temat żywienia, bezpieczeństwa żywności i kwestii zdrowia publicznego.
Wykładał na Konferencji Spraw Światowych (Conference on World Affairs), zeznawał przed kongresem i był zaproszony jako świadek-ekspert w słynnym procesie Oprah Winfrey na temat zniesławienia mięsa. Ukończył Uniwersytet Cornella (School of Agriculture and Tufts University School of Medicine). Wyprodukował ponad 2000 filmów o zdrowiu, które są nieodpłatnie dostępne na jego stronie internetowej.
DYSKUSJE