Wydawnictwo Albatros działa od listopada 1994 roku. Zostało założone przez miłośnika książek Andrzeja Kuryłowicza.
Do 2014 roku jego skład stanowiły Wydawnictwo Albatros A. Kuryłowicz (przekształcone najpierw w Wydawnictwo Albatros Andrzej Kuryłowicz s.c., a potem, w roku 2017, w Wydawnictwo Albatros Sp. z o.o.) oraz Wydawnictwo Aleksandra i Andrzej Kuryłowicz s.c., które działało na rynku do 2015 roku.
Koniec 2010 roku to debiut wydawnictwa na rynku książki elektronicznej. Jako jedno z pierwszych wydawnictw w Polsce zaproponowało e-wydania papierowych książek.
W portfelu wydawnictwa znajdują pozycje z kręgu współczesnej beletrystyki oraz literatury faktu, są to głównie przekłady z języka angielskiego, francuskiego i hiszpańskiego. Oferta Albatrosa jest bardzo urozmaicona. Są to tytuły z kanonu literatury drugiej połowy XX wieku, oraz starannie wyselekcjonowane, najciekawsze pozycje z literatury komercyjnej.
Założeniem wydawnictwa jest wydawanie dzieł najsławniejszych autorów oraz najgłośniejszych książek czy największych, światowych bestsellerów. Albatros nie stroni od kontrowersyjnych tytułów i autorów. Listę tych ostatnich tworzą najważniejsi (najchętniej czytani lub najwyżej cenieni przez krytykę) pisarze świata, w tym także twórcy uznani za klasyków współczesnej literatury (m.in. Mario Puzo, J.D. Salinger, Ken Kesey, Joseph Heller, Kurt Vonnegut). Wśród naszych autorów znajdują się zarówno uhonorowani licznymi nagrodami literackimi, w tym: nobliści – Kazuo Ishiguro, Doris Lessing, Toni Morriso, laureaci Nagrody Bookera, m.in. Thomas Keneally, Yann Martel, Ian McEwan, Nagrody Pulitzera, m.in. Margaret Mitchell, Jhumpa Lahiri, Colson Whitehead, czy National Book Award, m.in. Jerzy Kosiński, Thomas Pynchon, Daphne du Maurier.
Wydawnictwo wydaje również bardzo poczytnych autorów powieści sensacyjnych i kryminalnych takich jak: Stephen King, John Grisham, Harlan Coben, Tess Gerritsen, Lee Child, Ken Follett czy Robert Harris, a większość z nich trafia na amerykańskie i europejskie listy najlepiej sprzedających się książek.