Nasza strona internetowa wykorzystuje cookies (pol.: ciasteczka)

W celu sprawnego i szybkiego działania serwisu, zapewnienia wygody podczas jego przeglądania, dostosowywania funkcjonalności do indywidualnych potrzeb użytkowników, a także w celach statystycznych oraz reklamowych, używamy informacji zapisanych za pomocą cookies. Korzystanie z serwisu jest równoznaczne ze zgodą użytkownika na stosowanie plików cookies. Więcej informacji znajdziesz tutaj.

Mięsa - najlepsze potrawy i marynaty

Tłumaczenie: Natalia Wiśniewska
Książka jest przypisana do serii/cyklu "Klasa mistrzów". Edytuj książkę, aby zweryfikować serię/cykl.
Wydawnictwo: Świat Książki
7 (4 ocen i 4 opinie) Zobacz oceny
10
0
9
1
8
0
7
1
6
2
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Edytuj książkę
szczegółowe informacje
tytuł oryginału
MEAT & GAME
data wydania
ISBN
9788327300812
liczba stron
192
słowa kluczowe
kulinaria, mięsa, gotowanie
język
polski
dodała
Lilien

Grillowane czy pieczone? Na pewno dobrze przyrządzone! I naprawdę, wcale nie trzeba się natrudzić. Nawet wykwintne danie można przygotować w prosty sposób, trzeba tylko wiedzieć jak to zrobić. Tajemnicą udanej potrawy jest właściwa marynata, dostosowana do gatunku i jakości mięsa, właściwe sprawienie mięsa, dobór sosów i innych dodatków. Ponad 100 różnorodnych przepisów na dania mięsne ze...

Grillowane czy pieczone? Na pewno dobrze przyrządzone! I naprawdę, wcale nie trzeba się natrudzić. Nawet wykwintne danie można przygotować w prosty sposób, trzeba tylko wiedzieć jak to zrobić. Tajemnicą udanej potrawy jest właściwa marynata, dostosowana do gatunku i jakości mięsa, właściwe sprawienie mięsa, dobór sosów i innych dodatków. Ponad 100 różnorodnych przepisów na dania mięsne ze wszystkich zakątków świata. Przekonaj się jak smakuje: tajlandzka sałatka z wołowiną, greckie kotlety jagnięce, zupa grochowa z szynką, wołowina w piwnej kąpieli, placki z mięsem, pieczona szynka oraz sosy: musztardowy, z burbonem, kremowy pieczarkowy czy pomarańczowo-miodowy.

 

źródło opisu: http://www.weltbild.pl/miesa-najlepsze-potrawy-i-m...(?)

źródło okładki: http://www.weltbild.pl/miesa-najlepsze-potrawy-i-m...»

pokaż więcej

Brak materiałów.
Już teraz nowa funkcja: pakiety. Dowiedz się więcej jak kupić kilka książek w najlepszej cenie >>>
Trwa wyszukiwanie najtańszych ofert.
Dodaj dyskusję
Dyskusje o książce
    Obecnie jeszcze nie ma dyskusji powiązanych z tą książką.
Sortuj opinie wg
Opinie czytelników (16)
 Pokaż tylko oceny z treścią
książek: 1325

Anneka Manning. Studiując dziś recenzowaną książkę miałam wrażenie, że skądś to nazwisko znam, tylko za Chiny Ludowe nie mogłam skojarzyć skąd. Poszperałam trochę w Internecie i nagle mnie olśniło. Pani Manning jest jedna z bardziej znanych autorek, które wydają książki kucharskie, ale i propagują niezwykła finezję i fantazję, jeśli chodzi o samo gotowanie. „Mięsa, najlepsze potrawy i marynaty” to tylko jedno z nielicznych jej dzieł, a które warto mieć w każdym domu. Dlaczego?
Otóż… Gdybym miała zaczynać od początku to owa książka przyciąga już samą smakowitą okładką oraz fantastycznymi fotografiami mięsnych potraw, dzięki którym nawet najbardziej wybredny postanowi ich zasmakować. Przepisy w niej zawarte, zostały zebrane z całego świata, dzięki czemu nie ma tutaj zbędnego szufladkowania.
Dość istotną różnica w porównaniu d innych książek kucharskich jest fakt, ze autorka nim przystąpi do „głównego celu”, czyli jak i co gotować, zajmuje się samym (w tym wypadku) mięsem. Opisane...

książek: 805
Paulina Kwiatkowska | 2012-12-22
Na półkach: Przeczytane

Anneka Manning to autorka wspaniałej książki kuchennej dla zaawansowanych i początkujących kucharzy.


Na początku znajduje się objaśnienie każdego rodzaju mięsa, jak je przechowywać, oczyszczać, nakrawać. To na pewno przyda się każdemu z nas, nieważne, ile czasu spędzamy w kuchni. Dzięki temu działowi możemy dowiedzieć się czegoś nowego.

Najstępnie znajdują się potrawy smażone, pieczone, duszone. Dzięki tym stronom poznałam wiele nowych dań, które z chęcią przy odrobinie czasu chciałabym wypróbować.

Możemy też znaleźć przepisy na gulasze, zapiekanki i potrawy z curry. Mi najbardziej spodobały się zapiekane dania, gdyż zawsze bardzo lubiłam z nimi eksperymentować.

Na końcu znajdują się potrawy grillowe, doskonałe na spotkania ze znajomymi latem. Już nie mogę się doczekać, aż je wypróbuję !

Książki kucharskie mają to do siebie, że każda z nich jest inna. Nieważne, ile mamy, w każdej nowej znajdziemy inne dania, które mogą być inspiracją do nowych posiłków. Za to najbardziej...

książek: 32
Joanna | 2013-01-06
Na półkach: Przeczytane, Posiadam
Przeczytana: 21 grudnia 2012

Kiedy dostałam do zrecenzowania książkę „Mięsa najlepsze potrawy i marynaty” Anneki Manning bardzo się ucieszyłam, bo dobrych pomysłów na mięso nigdy nie jest za wiele. Tym bardziej, że można przyrządzać je na mnóstwo wspaniałych sposobów, nie tylko ograniczając się do grillowania lub pieczenia.
Treść książki podzielona jest na 5 rozdziałów, każdy poświęcony innemu sposobowi przyrządzania mięsa. I tak poznajemy przepisy na potrawy smażone, potrawy pieczone, potrawy duszone, a także gulasze, zapiekanki i potrawy z curry. Oprócz ponad 85 przepisów można znaleźć tu wiele ciekawych wskazówek np. o tym jak rozpoznawać mięso dobrej jakości, o podziale tusz zwierzęcych oraz dotyczących technik obróbki mięsa, czyli „jak oczyszczać żeberka jagnięce, wiązać wołowinę, kroić udziec jagnięcy i gotować bulion wołowy” (str. 7). Warto też wiedzieć jaki kawałek tuszki wykorzystać do danej potrawy.
„Mięsa najlepsze potrawy i marynaty” to zbiór przepisów na dania codzienne i odświętne. Od...

książek: 4128
Kaklucha | 2012-12-30

Brawa za porządny opis "polskiego" rozbioru mięsa, co nie jest niestety regułą w przypadku tłumaczeń. Niestety wygląda na to, że konsultacja specjalisty i praca redaktora objęła tylko fragmenty wstępu. Dalej napotykamy klasyczne wpadki: "indiańska" zamiast "indyjska", "kminek" zamiast "kmin" lub "kumin". Żeby było śmieszniej w ramach jednego przepisu bywa tak, że tłumaczenie tego samego terminu raz jest poprawne a raz błędne.

książek: 6256
Klaudia | 2017-06-14
książek: 360
książek: 137
Halina | 2016-12-29
Na półkach: Przeczytane
książek: 1391
..an | 2016-05-26
książek: 1696
Cassin89 | 2014-07-30
Na półkach: Chcę przeczytać
zobacz kolejne z 6 
Moja Biblioteczka
Jeżeli chcesz dodać książkę do biblioteczki, wybierz półkę, oceń lub napisz opinię.
Przeczytane
loading
Cytaty z książki
więcej książek tego autora
zgłoś błąd zgłoś błąd