rozwińzwiń

Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly

Okładka książki Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly Anthony Bourdain
Okładka książki Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly
Anthony Bourdain Wydawnictwo: Harper Perennial kulinaria, przepisy kulinarne
334 str. 5 godz. 34 min.
Kategoria:
kulinaria, przepisy kulinarne
Wydawnictwo:
Harper Perennial
Data wydania:
2007-01-01
Data 1. wydania:
2007-01-01
Liczba stron:
334
Czas czytania
5 godz. 34 min.
Język:
angielski
ISBN:
978-0-06-089922-6
Średnia ocen

7,4 7,4 / 10

Oceń książkę
i
Dodaj do biblioteczki

Porównaj ceny

i
Porównywarka z zawsze aktualnymi cenami
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Ładowanie Szukamy ofert...

Patronaty LC

Książki autora

Okładka książki Dookoła świata. Niepokorny przewodnik kulinarny Anthony Bourdain, Laurie Woolever
Ocena 4,8
Dookoła świata... Anthony Bourdain, L...
Okładka książki Dorwać Jiro! Anthony Bourdain, Langdon Foss, Joel Rose, José Villarrubia
Ocena 6,0
Dorwać Jiro! Anthony Bourdain, L...

Mogą Cię zainteresować

Oceny

Średnia ocen
7,4 / 10
27 ocen
Twoja ocena
0 / 10

OPINIE i DYSKUSJE

Sortuj:
avatar
210
89

Na półkach:

Książka ma coś w sobie. Jest zwiewna, lekka, wciągająca i bardzo interesująca, zwłaszcza dla osób, które lubią gotować. Czuć, że AB był wielkim pasjonatem kuchni, chociaż miał swoje bolączki, problemy czy niedoskonałości, i zdawał sobie z tego sprawę. Pokazał budowanie się nowoczesnej kuchni od środka, w najciekawszych miejscach w Nowym Jorku. Pokazał jak ciężka i żmudna bywa praca szefa, jak wiele trzeba jej poświęcic, momentami zbyt wiele. Wspaniały wątek podróży zawodowej do Tokio. Dzieło Bourdaina czyta się bardziej świadomie, wiedząc że popełnił samobójstwo wiele lat po publikacji. W Kitchen Confidential opisywał swoje przypadłości, wspominał o depresji, o braku kierunku w życiu, zapewne problemy narastały przez lata. Książka warta uwagi, zwłaszcza w wydaniu oryginalnym przez dostępnośc bardzo ciekawego nazewnictwa potraw.

Książka ma coś w sobie. Jest zwiewna, lekka, wciągająca i bardzo interesująca, zwłaszcza dla osób, które lubią gotować. Czuć, że AB był wielkim pasjonatem kuchni, chociaż miał swoje bolączki, problemy czy niedoskonałości, i zdawał sobie z tego sprawę. Pokazał budowanie się nowoczesnej kuchni od środka, w najciekawszych miejscach w Nowym Jorku. Pokazał jak ciężka i żmudna...

więcej Pokaż mimo to

avatar
54
11

Na półkach: ,

Lubię tego łajdusa :) choćby za to, jak pięknie w tej książce uzasadnił, dlaczego został kucharzem. Świetnie się czyta!

Lubię tego łajdusa :) choćby za to, jak pięknie w tej książce uzasadnił, dlaczego został kucharzem. Świetnie się czyta!

Pokaż mimo to

avatar
473
162

Na półkach:

Teraz wiem, że nigdy nie jadłem nic dobrego. Że jakieś pascale i gesslerowe nie wiedzą nic o pracy w kuchni. I w jakie dni najlepiej zamawiać rybę w NY.

Teraz wiem, że nigdy nie jadłem nic dobrego. Że jakieś pascale i gesslerowe nie wiedzą nic o pracy w kuchni. I w jakie dni najlepiej zamawiać rybę w NY.

Pokaż mimo to

Książka na półkach

  • Chcę przeczytać
    65
  • Przeczytane
    38
  • Posiadam
    7
  • Teraz czytam
    5
  • Po angielsku
    2
  • 2018
    1
  • Rory Gilmore reading challenge - nieprzeczytane
    1
  • Kuchnia
    1
  • Nagroda 100 Amazon Books
    1
  • 2013
    1

Cytaty

Bądź pierwszy

Dodaj cytat z książki Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly


Podobne książki

Przeczytaj także