Jesteśmy społecznością, która kocha książki

Książka dla wegetarianów, wegan i każdego, kto interesuje się zdrowym odżywianiem i eko życiem. W książce znaleźć można bardzo wiele interesujących faktów, które dotyczą nas wszystkich. Rozdziały dotyczące składników żywności oraz produktów spożywczych zostały przygotowane bardzo dokładnie i przystępnie. To nie pozycja, w której krótko charakteryzuje się to co zdrowe albo niezdrowe. To lektura, która pokazuje co warto jeść i dlaczego. Autor obala wiele mitów, które często podsycane są przez media. Oprócz tego dr Tomasz Nocuń przekazuje Czytelnikowi wiele innych, cennych informacji. Zanieczyszczanie środowiska, manipulacja pogodą, rola zakładów przemysłowych i zanieczyszczeń z nimi związanych, kultura roślin, naloty chemiczne to tylko niektóre rozdziały, z których można dowiedzieć się bardzo wiele. Autor jasno wyraża swoje zdanie co do pewnych kwestii naszego codziennego życia. Nie boi się krytykować, a jeżeli to robi, wówczas zawsze znajduje potwierdzenie swojej racji, które nie opiera się na domniemaniach czy ogólnie przyjętych normach, lecz na faktach i badaniach naukowych. Polecam rozdział dotyczący żywności GMO. „Jakie niebezpieczeństwa niesie ze sobą żywność genetyczna? Są to zagrożenia dla zdrowia człowieka, dla środowiska naturalnego oraz socjalne i etyczne. Doniesienia naukowe wskazują, że żywność ta jest groźna dla naszego zdrowia i środowiska naturalnego. Nie ma długoterminowych badań nad jej wpływem na nasze zdrowie. To my jesteśmy królikami doświadczalnymi zmasowanego eksperymentu” „Międzynarodowe firmy biotechnologiczne mają w Polsce swoje uprawy i poletka doświadczalne. Prowadzą badania bez jakiegokolwiek rządowego nadzoru, bez oceny ryzyka i bez obowiązujących np. w Unii Europejskiej gwarancji bezpieczeństwa. Współpracują również z polskimi instytutami badawczymi i polskimi naukowcami” Autorowi mam za złe tylko to, że książka tak szybko się skończyła. Wartościowa lektura. Polecam