Zawsze jest czas na wypicie aromatycznej kawy.

Jest czas na rozmowę przy stole,

Jest czas na bycie razem,

Na gotowanie, na uśmiech, na przytulenie...

Zawsze jest czas na smakowanie życia... nie łyżeczką, a łyżką.


Bo w końcu cały świat rozbija się o smak. O tę szczyptę perfekcji, jaką odkryjemy nie tylko w czterech ścianach kuchni, ale i w codziennym życiu. O tą drobinkę życiowej przyprawy, która dam nam wigor i pobudzi apetyt na więcej. Bo dni muszą smakować, a my musimy mieć na nie apetyt, chęć. Taką mam odwieczną filozofię, tak wybrukowana jest moja droga życia. To styl wedle którego żyję i wedle którego ciągle czuję niedosyt. Bo smaczne życie, to pełne życie. To życie, jakie chce się przeżyć. To życie, którego się tak szczerze chce. Dlatego cieszę się, że co jakiś czas w moje ręce wskakuje taka książka, jak ta. „Tuba Smaku, 110 kulinarnych pomysłów, które uratują cię w 22 codziennych sytuacjach” Pascala Brodnickiego (znanego nam kucharza),jego żony Agnieszki Mielczarek, Agaty Stankiewicz (czyli Sugar Lady znane z Bake Off),Michała Gniłka (znanego jako Mickey Rotten) oraz Daniela Brzezińskiego (twórcę kanału UMAMU o kuchni azjatyckiej). Dlaczego aż pięciu autorów, pomyślałam na wstępie, ale wszelkie konsternacje szybko zostały zapomniane. Tych pięciu autorów okazało się bowiem pięcioma dobrymi kucharzami. To także pięciu podróżników, ludzi poszukiwaczy i jednocześnie smakoszy dobrego jedzenia. Nazwałam ich Pyszną Piątką. I choć moje gotowanie sprowadza się do codziennego „jakiegoś tam” pitraszenia, a pieczenie to cosobotnie eksperymentowanie, to jednak wartość wnętrza owej książki mnie zachwyciła. Może nie tyle zachwyciła, ile zainspirowała i dała jakąś smakowitą chęć na próby. Na próby i porażki, bo nikt nie staje się świetnym kucharzem w jeden dzień.



Tu mamy rozdziały podzielone na bardzo przejrzyste strefy – jest parapetówka, jest wspólny grill, jest coś na słodko i coś do chrupania podczas seansu filmowego (i nie tylko) i każdy z tych rozdziałów to pięć różnych pomysłów-przepisów na jakieś swoje danie. Dlatego czułam jak te smaki się przenikają. Jak słodkie walczy ze słonym, jak kardamon i cynamon rozgrzewają mnie od środka, jak pięknie podane dania, nawet jeśli się nie udadzą, mogą przyprawić o zawrót kulinarnej głowy. Każdy z autorów jest w czymś mocny, w czymś słabszy, dlatego propozycje smaków, jakie nam podrzucają są często tymi, w których czują się bezpieczni. Są dania na ząb, „dania na konkret”, smakołyki dla dzieciaczków, jak i dla leniuchów. Każdy może coś tu dla siebie wyszukać. A jak nie będziesz wiedział, na co masz chęć, to wystarczy, że otworzysz na jakiejkolwiek stronie i … zasmakujesz w samym zdjęciu, od których to wydanie dosłownie puchnie. Zauroczyłam się perfekcyjnie ujętymi talerzami i niebywałymi fotografiami gotowych potraw. Skupiałam się na czytaniu i oglądaniu. Smakowała każdej strony i każdego słowa. Trudno mi powiedzieć czyje smaki kulinarne przypadły mi do gustu, bo to okazało się mnie przerastać. Raz coś świetnego proponuje Rotten, a za chwilę Agnieszka. Kartkuję dalej, a tu co? Przepyszny sposób Pascala do wykorzystania podczas sprzątania lodówki, gdy do garnków wrzucasz „co się nawinie”. „Tuba smaku” sprawia, że czuję się ciężka od dobrego, co mówię w najpyszniejszym tego słowa znaczeniu. To książka, która przyprawia zmysły, daje chęć do prób, ale i do smaków.



Przypadkowo trafiłam na cytat z „Naszej Szkapy” Konopnickiej, który idealnie tu pasuje. „Rondel, moździerz i żelazko – to były niemal klejnoty rodzinne. (…) Moździerz z tłuczkiem, który ojciec kupił matce w dniu mojego przyjścia na świat, aby matkę uradować i dobre jej serce za syna okazać. (…) Matka zdejmowała go raz do roku tylko, w Wielki Piątek, aby nim tłuc cynamon do wielkanocnego placka. (…) Ja i moździerz byliśmy bohaterami.”



Nic więcej nie trzeba dodawać.

Smak wyważony... życie smakuje jak nigdy dotąd.

#agaKUSIczyta

Zawsze jest czas na wypicie aromatycznej kawy.

Jest czas na rozmowę przy stole,

Jest czas na bycie razem,

Na gotowanie, na uśmiech, na przytulenie...

Zawsze jest czas na smakowanie życia... nie łyżeczką, a łyżką.


Bo w końcu cały świat rozbija się o smak. O tę szczyptę perfekcji, jaką odkryjemy nie tylko w czterech ścianach kuchni, ale i w codziennym życiu. O tą...

Całkiem przyjemna, przepisy są proste i dobrze przygotowane. Nie ma tam żadnych wybitnych pomysłów, genialnych połączeń itd., ALE! książka jest naprawdę porządnie zrobiona, można znaleźć w niej wiele inspiracji, zwłaszcza wegetariańskich i wegańskich. No i jest ciekawie i pięknie wydana!

Całkiem przyjemna, przepisy są proste i dobrze przygotowane. Nie ma tam żadnych wybitnych pomysłów, genialnych połączeń itd., ALE! książka jest naprawdę porządnie zrobiona, można znaleźć w niej wiele inspiracji, zwłaszcza wegetariańskich i wegańskich. No i jest ciekawie i pięknie wydana!

Edit: Z TEJ KSIAZKI NIE DA GOTOWAĆ!
Nie ma indeksu przepisów i weź sobie przypomnij w którym rozdziale są te pieczone pomidory z cukinią?????
I którego autora?
W dziale "sprzątanie lodówki", "smaki dzieciństwa", "gość na diecie"? NIE!!!

SZUKASZ TEGO PRZEPISU 4 MINUTY, kiedy musisz w kilka sekund przed wyjściem do sklepu sprawdzić listę zakupów, mąż na Ciebie czeka w samochodzie i się wkurza, bo zaraz nam sklep zamkną, a ty siedzisz i szukasz tego przepisu!!! W końcu, kiedy mąż wraca do domu,

Ty ZNAJDUJESZ TEN PRZEPIS W DZIALE...... "DIETA DLA MOZGU"!!!

dodatkowo, kto wpadł na to, żeby wyróżnić w liście składników ilość tego składniku, a nie jego nazwę? Czy ktokolwiek jak gotuje i szuka wzrokiem, co dodać do garnka w następnej kolejności, potrzebuje pierw wiedzieć ile ma czegoś dodac, zamiast tego CO ma dodać?

OMG!!! SZCZERZE NIENAWIDZĘ GOTOWAĆ Z TEJ KSIAZKI!!!

________

Jeżeli jest książka, której zakup żałuję najbardziej w tym roku, jest to książka Tuby Smaku. Oglądałam na YT każdego z tych autorów. Uwielbiam Pascala, Agę, Mickeya. Myślałam, że książka da mi fajne przepisy, które będę mogła robić i uczyć się nowych smaków.

OTÓZ NIE

Książka jest dla osób, które potrzebują przepisu na sorbet limonkowy, tofucznice, zapiekankę z tuńczykiem, ciasteczka czekoladowe, rosół warzywny., zielony koktajl lub czerwone smoothie. I ok, wiem, że są tacy ludzie. Ale dlaczego nie wydano tej książki osobno dla poziomu podstawowego, z którego korzystałby mój chłopak i dla osoby średnio zaawansowanej, która mogłaby poznać w swojej kuchni nowe smaki?

Zrobiłam parę przepisów z tej ciekawszej części książki i też TU NIE MA NIC ODKRYWCZEGO....

Jeżeli oglądacie tych cudownych ludzi na YT, to sugeruję na tym pozostać, bo to tam są smaki, które warto próbować. Ta książka jest naprawdę dla osób, które są totalnie podstawowe w kuchni. Czuję, że obok paru fajnych propozycji powstało kilka innych tylko po to, aby zapchać miejsce i uzupełnić koncepcję książki.

Plusem jest piękne wydanie książki i cudne zdjęcia, obiad dla pajacyka w cenie książki (49,99 zł za publikację) i autorzy, których znając z YT uwielbiam całym serduszkiem.

Ta książka to dla mnie niestety niewypał. Może miałam zbyt wysokie oczekiwania względem i tak wysokiego już poziomu przepisów na YT.

Gdyby ktoś się interesował przepisami na święta Bożego Narodzenia, to znajdziemy w książce przepis...
... na pavlovą z kremem bazyliowym z truskawkami, zapiekankę z owoców cytrusowych i czekoladowe trufle.

Truskawki w grudniu? Naprawdę? Te obrzydlistwa z Hiszpanii? Czy może mrożone?

Już widzę te święta w takiej oprawie jedzeniowej... Gdy czekasz rok na ten magiczny czas i jesz dania, które bardziej pasują do letniej randki na tarasie albo imprezy na chrzciny.

Nie, nie ma żadnego nietypowego przepisu na pierogi, na śledzia, na sałatkę warzywną. Na rybę. Nic.
No to mnie zdenerwowało najbardziej.

Edit: Z TEJ KSIAZKI NIE DA GOTOWAĆ!
Nie ma indeksu przepisów i weź sobie przypomnij w którym rozdziale są te pieczone pomidory z cukinią?????
I którego autora?
W dziale "sprzątanie lodówki", "smaki dzieciństwa", "gość na diecie"? NIE!!!

SZUKASZ TEGO PRZEPISU 4 MINUTY, kiedy musisz w kilka sekund przed wyjściem do sklepu sprawdzić listę zakupów, mąż na Ciebie czeka w...

Jeśli lubisz gotować i szukasz nietypowych książek kucharskich, albo chcesz zacząć przygodę z gotowaniem, a nie lubisz nudy "Tuba Smaku" powinna znaleźć się w twojej kuchennej biblioteczce :-) To książka, która na pewno cię zaskoczy i zachwyci. Grupa przyjaciół z Tuby Smaku udowadnia nam w niej, że gotowanie może być czystą przyjemnością. Ma przecież ogromny wpływ na całe nasze życie. Na to jak się czujemy, jak odbieramy różne smaki, i jak celebrujemy naszą codzienność. Co więcej gotowanie łączy się z różnymi emocjami i istotnymi wydarzeniami w naszym życiu. Wesele, chrzciny, parapetówka, urodziny, spotkanie z przyjaciółmi... W tych i wielu, wielu innych momentach zawsze przecież spotykamy się z najbliższymi przy jednym stole. Może właśnie dlatego ta książka podzielona jest na 22 rozdziały, które dotyczą codziennych i odświętnych sytuacji, które aż proszą się o pyszną oprawę ;-) Mecz, Sprzątanie lodówki, Wakacje nad wodą, Sylwester, Parapetówka, Wspólne oglądanie filmu, Halloween, Randka, Gość na diecie, Kinderparty, Wspólne pieczenie na święta, Zjedz śniadanie, kochanie to tylko nieliczne rozdziały tej fantastycznej książki. W każdym z nich odnajdziemy 5 sprawdzonych i przetestowanych przez ekspertów przepisów. Po jednym od każdego autora. Pozwolą ci one przełamać rutynę, zabłysnąć i zaskoczyć swoich gości nową feerią smaków. Ja już przetestowałam kilka przepisów i jestem nimi zachwycona :-) Sałatka z fasolki szparagowej z orzechami włoskimi, zielony koktajl, pesto bazyliowe z parmezanem i pistacjami, cynamonki, tarta z pomarańczową bezą to tylko wybrane dania, które pokochali moi najbliżsi :-) Dajcie się i wy uwieść nowym smakom :-)
https://mufloneks.blogspot.com/2019/02/tuba-smaku.html#more

Jeśli lubisz gotować i szukasz nietypowych książek kucharskich, albo chcesz zacząć przygodę z gotowaniem, a nie lubisz nudy "Tuba Smaku" powinna znaleźć się w twojej kuchennej biblioteczce :-) To książka, która na pewno cię zaskoczy i zachwyci. Grupa przyjaciół z Tuby Smaku udowadnia nam w niej, że gotowanie może być czystą przyjemnością. Ma przecież ogromny wpływ na całe...

W kręgu mojego kulinarnego księgozbioru ta pozycja znajduje jedno z pierwszych miejsc w rankingu odnośnie wykorzystania przepisów, co oznacza - że jest bardzo praktyczna i sprosta nawet tadkom niejadkom! Książka została stworzona przez kilkoro przyjaciół, z których każdy specjalizuje się w konkretnej kuchni i pragnie dzielić się swoją wiedzą i pasją ze swoimi obserwatorami - tworząc kanał na youtube. Program "Tuba smaku" cieszy się dużą popularnością - zatem postanowili stworzyć "the best of" swoich przepisów.
Jak zapowiada się książka? Nie ma nudy, jest klarowny podział przepisów na różne okazje pozwala na stworzenie fajnego dania lub deseru. Każdy znajdzie coś dla siebie - miłośnicy słodkości, zdrowego żywienia, kuchni azjatyckiej czy wegetarianie. Pełnię przepisów dopełniają apetyczne zdjęcia potraw. Duży plus za prosta segregację kategorii dań i humorystyczne przypisy do przepisów!

W kręgu mojego kulinarnego księgozbioru ta pozycja znajduje jedno z pierwszych miejsc w rankingu odnośnie wykorzystania przepisów, co oznacza - że jest bardzo praktyczna i sprosta nawet tadkom niejadkom! Książka została stworzona przez kilkoro przyjaciół, z których każdy specjalizuje się w konkretnej kuchni i pragnie dzielić się swoją wiedzą i pasją ze swoimi obserwatorami...