Ładnie wydana książka z dużą dawką wiedz o winach, ich degustacji, zakupach, regionach winiarskich starych i nowych, itd.
Autor jak na Amerykanina przystało najwięcej miejsca poświęca winom amerykańskim chociaż najbardziej ceni wina francuskie. Dodatkowo sugerowanie poszczególnych producentów wina z każdego z regionów wydaje mi się mało obiektywne...
Z książki chciałam się dowiedzieć jak łączyć potrawy z poszczególnymi winami oraz jakie są zasady starzenia wina. Niestety okazało się to bardziej skomplikowane, autor prezentując ogólne ramy podaje wyjątki z jakimi się spotkał , które w skrócie mówią - nie ma reguł, kieruj się własnym gustem próbując i ucząc się na błędach.
Chociaż kilka stwierdzeń zapadło mi w pamięci - pinot noir to białe wino przebrane za czerwone, z kolei chardonnay to czerwone przebrane za białe. Gdzieś we Francji do całej kolacji podawano słodkie sauternes, które nie "zgrzytało". I jeszcze kilka innych.
Na pewno ładnie się prezentuje na półce, najlepiej niedaleko od stołu, aby sięgnąć w razie potrzeby

Ładnie wydana książka z dużą dawką wiedz o winach, ich degustacji, zakupach, regionach winiarskich starych i nowych, itd.
Autor jak na Amerykanina przystało najwięcej miejsca poświęca winom amerykańskim chociaż najbardziej ceni wina francuskie. Dodatkowo sugerowanie poszczególnych producentów wina z każdego z regionów wydaje mi się mało obiektywne...
Z książki chciałam się...