Jak nakarmić świat nie niszcząc go przy okazji
- Kategoria:
- popularnonaukowa
- Wydawnictwo:
- Wielka Litera
- Data wydania:
- 2021-11-24
- Data 1. wyd. pol.:
- 2021-11-24
- Liczba stron:
- 432
- Czas czytania
- 7 godz. 12 min.
- Język:
- polski
- ISBN:
- 9788380327016
- Tłumacz:
- Mateusz Rulski-Bożek
- Tagi:
- jedzenie żywność głód ekologia katastrofa klimatyczna
Głód to uczucie, które towarzyszy człowiekowi od zawsze. Głodem można zastraszać, łamać i unicestwiać. Obecnie na Ziemi żyje niemal 8 miliardów ludzi. Według szacunków ONZ w 2020 roku liczba niedożywionych wynosiła około 800 milionów. W tym samym czasie zmarnowaliśmy 1/3 wyprodukowanej żywności. W jaki sposób możemy zapewnić żywność tak ogromnej rzeszy ludzi, nie niszcząc planety? Jak poradzić sobie z marnotrawstwem w bogatych krajach i jednocześnie dostarczyć jedzenie mieszkańcom biedniejszych rejonów świata? Anthony Warner czujnie i wnikliwie pochyla się nad współczesnym podejściem do zmian klimatu, żywności ekologicznej i przetworzonej, weganizmu oraz spożywania mięsa. Analizuje problemy wynikające ze sposobu produkcji i dystrybucji żywności, a także z naszych przyzwyczajeń konsumenckich. We wszystkich tych obszarach najsłabszym ogniwem okazuje się czynnik ludzki: niegospodarność, korupcja, polityka, uleganie trendom. Nawet lansowany powszechnie zdrowy styl życia, czyli wszystko, co jest eko, bio i wege, ma drugie mroczne dno i warto się zastanowić, na ile jest wzorcem racjonalnego postępowania, a na ile ekos-ciemą, na którą daliśmy się nabrać. Autor nie zostawia nas jednak w poczuciu beznadziejności. Wskazuje konkretne kroki, jakie możemy podjąć by uczynić świat lepszym dla nas i dla kolejnych pokoleń. Zachęca do zmian w codziennym jadłospisie, racjonalnego podejścia do odżywiania oraz patrzenia na ręce aktywistom i politykom. Wszystko po to, abyśmy za 30 lat wciąż mieli co jeść.
Porównaj ceny
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Mogą Cię zainteresować
Książka na półkach
- 104
- 38
- 18
- 5
- 5
- 3
- 3
- 3
- 2
- 1
Opinia
Nie we wszystkich kwestiach poruszonych w tej książce przez Anthonego Warnera się zgadzam. Nie mogę jednak odmówić autorowi rzetelnego podejścia do tematu, a zadanie miał niełatwe. Sprawa zapewnienia coraz większej ludzkości pożywienia, a zarazem próba zahamowania degradacji środowiska właściwie się ze sobą kłócą. Autor "Jak nakarmić świat..." każdy argument, pomysł, inicjatywę, którą opisuje w książce przedstawia w sposób, wydaje się, bardzo obiektywny (czasami nazwał bym to jednak symetryzmem), nie stawiając przy tym kategorycznych tez, a raczej analizujący za i przeciw. Książka jest napisana bardzo przystępnym językiem, wiele zagadnień jest wytłumaczonych wręcz łopatologicznie, dzięki czemu może (a właściwie powinien) przeczytać ją każdy, nawet jeśli nie szerokiej wiedzy w temacie.
Nie we wszystkich kwestiach poruszonych w tej książce przez Anthonego Warnera się zgadzam. Nie mogę jednak odmówić autorowi rzetelnego podejścia do tematu, a zadanie miał niełatwe. Sprawa zapewnienia coraz większej ludzkości pożywienia, a zarazem próba zahamowania degradacji środowiska właściwie się ze sobą kłócą. Autor "Jak nakarmić świat..." każdy argument, pomysł,...
więcej Pokaż mimo to