Głodny mnich czyli sekrety refektarza
- Kategoria:
- popularnonaukowa
- Wydawnictwo:
- Baobab
- Data wydania:
- 2012-06-01
- Data 1. wyd. pol.:
- 2012-06-01
- Liczba stron:
- 278
- Czas czytania
- 4 godz. 38 min.
- Język:
- polski
- ISBN:
- 9788389642448
- Tagi:
- kulinaria historia
Na początku wyjaśnijmy, czym ta książka jest i czym nie jest. Jest na pewno opowieścią o jedzeniu i piciu, czyli tej stronie naszego życia, bez której, niezależnie jakbyśmy się starali, nie możemy się obejść. Powiedzenie "czy jemy aby żyć, czy żyjemy aby jeść", mimo sardonicznego, sokratesowego tonu, jest powiedzeniem w obu wersjach prawdziwym. W tej książce staramy się opisać naszą "żarłoczną" rzeczywistość w cieniu klasztornej ciszy; ten tajemniczy świat nieustająco się bowiem zmieniał i zaskakiwał, łącząc przyziemne opisy z metafizycznymi uniesieniami i wjeżdżając na klasztorny stół z iście "diabelskim" jadłospisem.Natomiast "Głodny mnich" nie pretenduje do miana historycznego dzieła, nie stanowi żadnego kompendium; jest raczej luźną opowieścią o setkach lat doświadczeń refektarza. Czasami dotyczącą ascetycznego do przesady, a czasami skłonnego do rozpusty mniszego żołądka. To dywagacje (uzupełnione przepisami) o kulinarnym wkładzie klasztornych braci w poszerzanie naszego menu. Ci wielcy degustatorzy zaczynali od modlitwy chwalącej boże dary i często kończyli na rozkosznej satysfakcji z ich spożywania; niezależnie czy mówili "amen", rozumiejąc to jako starotestamentowe "niech tak będzie", czy jako nowotestamentowy symbol Jezusa, to zawsze strawa pojawiająca się na ich stołach miała przynosić ulgę zarówno tę w wymiarze duchowym, jak i tę zaspokajającą cielesne potrzeby.
Porównaj ceny
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Mogą Cię zainteresować
Książka na półkach
- 16
- 14
- 6
- 2
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
Opinia
Kompendium wiedzy z zakresu kulinariów monastycznych od starożytności do czasów współczesnych. Bogato ilustrowana, pięknie wydana, uzupełniona o niezbędne informacje z zakresu początków i rozwoju zakonów w Polsce i na świecie, prezentująca ciekawe sylwetki najważniejszych świętych, założycieli i patronów zakonów, opatów i przeciętnych cenobitów. Bogata w anegdoty, fragmenty tekstów źródłowych i prawie 100 stron przepisów. Spotkanie książek Nigelli Lawson z "Imieniem róży" :-) Minusy to: chaotyczność narracji i zbytnie nafaszerowanie książki fragmentami innych książek. Reszta w porządku i jedyna w swoim, niepowtarzalnym, rodzaju.
Kompendium wiedzy z zakresu kulinariów monastycznych od starożytności do czasów współczesnych. Bogato ilustrowana, pięknie wydana, uzupełniona o niezbędne informacje z zakresu początków i rozwoju zakonów w Polsce i na świecie, prezentująca ciekawe sylwetki najważniejszych świętych, założycieli i patronów zakonów, opatów i przeciętnych cenobitów. Bogata w anegdoty, fragmenty...
więcej Pokaż mimo to