Animal, Vegetable, Junk: A History of Food, from Sustainable to Suicidal
- Kategoria:
- pozostałe
- Tytuł oryginału:
- Animal, Vegetable, Junk: A History of Food, from Sustainable to Suicidal
- Wydawnictwo:
- Houghton Mifflin Harcourt
- Data wydania:
- 2021-02-02
- Data 1. wydania:
- 2021-02-02
- Język:
- angielski
- ISBN:
- 9781328974624
- Tagi:
- historia nawyki żywieniowe rolnictwo środowisko ekologia ochrona środowiska zdrowie finanse etyka
From the #1 New York Times bestselling author and pioneering journalist, an expansive look at how history has been shaped by humanity’s appetite for food, farmland, and the money behind it all—and how a better future is within reach.
The story of humankind is usually told as one of technological innovation and economic influence—of arrowheads and atomic bombs, settlers and stock markets. But behind it all, there is an even more fundamental driver: Food.
In Animal, Vegetable, Junk, trusted food authority Mark Bittman offers a panoramic view of how the frenzy for food has driven human history to some of its most catastrophic moments, from slavery and colonialism to famine and genocide—and to our current moment, wherein Big Food exacerbates climate change, plunders our planet, and sickens its people. Even still, Bittman refuses to concede that the battle is lost, pointing to activists, workers, and governments around the world who are choosing well-being over corporate greed and gluttony, and fighting to free society from Big Food’s grip.
Sweeping, impassioned, and ultimately full of hope, Animal, Vegetable, Junk reveals not only how food has shaped our past, but also how we can transform it to reclaim our future.
Porównaj ceny
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Mogą Cię zainteresować
Książka na półkach
- 1
- 1
- 1
- 1
Cytaty
Bądź pierwszy
Dodaj cytat z książki Animal, Vegetable, Junk: A History of Food, from Sustainable to Suicidal
Dodaj cytat
OPINIE i DYSKUSJE