Najnowsze artykuły
- ArtykułyCzytamy w weekend. 26 kwietnia 2024LubimyCzytać193
- ArtykułySzpiegowskie intrygi najwyższej próby – wywiad z Robertem Michniewiczem, autorem „Doliny szpiegów”Marcin Waincetel6
- ArtykułyWyślij recenzję i wygraj egzemplarz „Ciekawscy. Jurajska draka” Michała ŁuczyńskiegoLubimyCzytać2
- Artykuły„Spy x Family Code: White“ – adaptacja mangi w kinach już od 26 kwietnia!LubimyCzytać2
Popularne wyszukiwania
Polecamy
Nicola Graimes
6
5,6/10
Pisze książki: poradniki, kulinaria, przepisy kulinarne
Nicola Graimes to wielokrotnie nagradzana autorka książek kulinarnych i była redaktor „Vegetarian Livingmagazine”. Napisała ponad 20 książek, w tym Kuchnię wegetariańską, która została wybrana jedną z 50 najlepszych książek w brytyjskim zestawieniu magazynu Magazyn „Observer Food Monthly”.
5,6/10średnia ocena książek autora
39 przeczytało książki autora
49 chce przeczytać książki autora
0fanów autora
Zostań fanem autoraKsiążki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
Wegetarianizm na pół etatu. Prawie bezmięsne przepisy dla każdego
Nicola Graimes
5,0 z 5 ocen
30 czytelników 3 opinie
2018
Najnowsze opinie o książkach autora
Kuchnia wegetariańska Nicola Graimes
6,5
Więcej tu informacji o samych produktach niż przepisów, książka dobra jak ktoś zaczyna wegetarianizm. Każdy produkt dokładnie opisany, porządne zdjęcia i wskazówki do przechowywania, rady jak wybrać w sklepie najlepszy. Graimes mówi nawet o tym jak przygotować makaron czy ryż - i cóż, słusznie, wiele osób nie umie nawet tak prostych produktów przygotować w poprawny sposób. Na przykład: w Polsce częste jest dodawanie do gotującego się makaronu łyżki oleju. Brr. Albo pogląd, że każde danie z ryżem i warzywami to risotto.
Początkującym się przyda, ja akurat liczyłam na ciekawe przepisy. I voila, po omówieniu produktów są i receptury. Dużo tu prostych i dokładnie opisanych dań, co jest akurat bardzo fajne (zwłaszcza dla poczatkujących). Pokutuje w koncu stereotyp, że kuchnia bez mięsa to kuchnia wymyślna, zajmująca dużo czasu i bardzo droga.
Polecam zwłaszcza osobom, które zaczynają nie jeść mięsa. Osoby bardziej zaawansowane też znajdą coś dla siebie, choćby inspirację w opisach produktów. Jeśli mam byc szczera, mi większość przepisow Nicoli Graimes nie przypadła do gustu; jedynie kilka chętnie wykorzystam. Bardziej inspirująca była część z produktami. Jeśli ktoś zaczyna z kuchnią roślinną, polecam też książkę Eryka Wałkowicza (Kuchnia roślinna dla każdego).
Wegetarianizm na pół etatu. Prawie bezmięsne przepisy dla każdego Nicola Graimes
5,0
Jedna z najsłabszych książek około-wege, jakie czytałam: jest tak przekombinowana i tak udziwniona, że nie wierzę, żeby ktokolwiek, kto potrzebuje szybko dorzucić do obiadu parę warzyw i chce to zrobić z pomysłem i w ciekawy sposób, zawraca sobie głowę remuladami z kalarepki czy majonezami z krewetek.
Wegetariańskość tych potraw polega gównie na tym, że do niektórych warto dodać cielęcinę, jagnięcinę, starannie przygotowane podroby, rzadkie gatunki ryb albo długo przygotowywane pieczenie.
Brakuje tu fajnych, niebanalnych pomysłów, co wyczarować z rzeczy, które są w lodówce, ale bez wycieczki do azjatyckich delikatesów najwyższej jakości i miotania się między trzema palnikami kuchenki plus piekarnikiem, żeby wszystko zeszklić, skameralizować, zredukować, udusić, zapiec i podlać sosem.
Miłej zabawy.