Jesteśmy społecznością, która kocha książki

W przepisach zawartych w książce autorka wykorzystała techniki i umiejętności, których nauczyła się pracując jako zawodowy cukiernik. Dokładnie przebadała to w jako sposób dany składnik wpływa na wypieki i desery, następnie przetestowała szereg zdrowych zamienników roślinnych, które można użyć zamiast tych tradycyjnych - mniej zdrowych, bez utraty ich właściwości. Mimo tego, nie wszystkie przepisy są wegańskie - sporo tutaj tych z użyciem jajek. W przepisach dużo jest "wyszukanych" produktów z których dostępność może stanowić problem a z pewnością będzie dla tych z małych miast. Owe produkty nie należą do najtańszych wiec nie są to też przepisy na każdą kieszeń. Nie jest to kuchnia tradycyjna i sprawdzona a wyszukana i niekiedy wymyślna. Książka mnie nie zachwyciła ale to nie zmieni faktu, że może być inspiracją.