Najnowsze artykuły
- ArtykułyCzytasz książki? To na pewno…, czyli najgorsze stereotypy o czytelnikach i czytaniuEwa Cieślik242
- ArtykułyPodróże, sekrety i refleksje – książki idealne na relaks, czyli majówka z literaturąMarcin Waincetel11
- ArtykułyPisarze patronami nazw ulic. Polscy pisarze i poeci na początekRemigiusz Koziński42
- ArtykułyOgromny dom pełen książek wystawiony na sprzedaż w Anglii. Trzeba za niego zapłacić fortunęAnna Sierant17
Popularne wyszukiwania
Polecamy
James Wong
1
8,3/10
Pisze książki: hobby
Botanik, wykształcony w ogrodach Kew. pisarz i publicysta. Mieszkam w Londynie. Od 2006roku, kiedy to otrzymał tytuł magistra w zakresie etnobotaniki, zajął się badaniem zapomnianych gatunków jadalnych oraz tradycyjnych upraw w Ekwadorze, Chinach i na Jawie.
Jest autorem znakomitych bestsellerów "Grow Your Own Drugs" oraz "Homegrown Revolution", a także prezenterem w nagrodzonym programie BBC2 " Grow Your Own Drugs" oraz "Countryfile", jak również prowadzi audycję "Gardeners' Question Time" na kanale radiowym "Radio 4". W 2014 roku został ambasadorem RHS (Królewskie Towarzystwo Ogrodnicze). Pasjonuje się przekazywaniem wiedzy o roślinach w sposób przystępny i zrozumiały dla każdego. Zamiłowanie Jamesa do dobrego jedzenia, może nawet przewyższające jego miłość do roślin, sprawia, że jego niewielki londyński ogród służy do testowania i wypróbowywania najrozmaitszych jadalnych plonów i pomysłów ogrodniczych z całego świata.http://www.jameswong.co.uk/
Jest autorem znakomitych bestsellerów "Grow Your Own Drugs" oraz "Homegrown Revolution", a także prezenterem w nagrodzonym programie BBC2 " Grow Your Own Drugs" oraz "Countryfile", jak również prowadzi audycję "Gardeners' Question Time" na kanale radiowym "Radio 4". W 2014 roku został ambasadorem RHS (Królewskie Towarzystwo Ogrodnicze). Pasjonuje się przekazywaniem wiedzy o roślinach w sposób przystępny i zrozumiały dla każdego. Zamiłowanie Jamesa do dobrego jedzenia, może nawet przewyższające jego miłość do roślin, sprawia, że jego niewielki londyński ogród służy do testowania i wypróbowywania najrozmaitszych jadalnych plonów i pomysłów ogrodniczych z całego świata.http://www.jameswong.co.uk/
8,3/10średnia ocena książek autora
7 przeczytało książki autora
9 chce przeczytać książki autora
0fanów autora
Zostań fanem autoraKsiążki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
Najnowsze opinie o książkach autora
Ogród pełen smaków James Wong
8,3
Wielu znajomych pyta mnie skąd wiemy jak należy uprawiać warzywa, gdzie zdobyliśmy tę wiedzę i czy to jest bardzo trudne. Powiem szczerze, że nie mam ulubionych pozycji ogrodniczych. Korzystam z krótkich notatek i grafik na tyłach torebek z nasionami, podczytuję kilka starych książek ogrodniczych w stylu "Działka moje hobby", "Ogród biodynamiczny" czy "Rok na działce", a gdy trafi się problem, na który nie znajduję w tych publikacjach rozwiązania, pytam mamy i sąsiadów lub wchodzę na portal niepodlewam.pl.
Żadne z tych miejsc nie jest idealne. Tył torebki z nasionami ma ograniczenia powierzchniowe i siłą rzeczy nie wszystko jest tam napisane. Chcąc mieć własne nasiona, takich torebek w ogóle się nie używa. W książkach wiele zagadnień jest pomijanych, sporo warzyw i ziół w ogóle nie zostało opisanych, a problemy z chorobami i szkodnikami roślin rozwiązuje się chemicznymi środkami, których ja używać nie chcę. Mama i sąsiedzi nie wiedzą wszystkiego. Pozostaje Internet, w którym informacji (często sprzecznych) jest mnóstwo, ale do niego podchodzę z dystansem i umiarem.
Jakiś czas temu dostałam książkę "Ogród pełen smaków" Jamesa Wonga. To pozycja zarówno dla pasjonatów ogrodnictwa, którzy dłubią w ziemi już jakiś czas, jak i początkujących laików. Oczarowuje najapetyczniejszymi zdjęciami świata i zabawnymi grafikami, wciąga, inspiruje, otwiera oczy i zachęca by uprawiać własny ogródek, choćby na kilkumetrowym balkonie lub jeszcze mniejszym oknie.
Choć książka Jamesa Wonga nie podaje rozwiązań na wszystkie problemy związane z uprawą warzyw i owoców, a o wielu z nich nawet nie wspomina, jest wyjątkowa pod kilkoma względami.
Tradycyjne książki ogrodnicze pokazują jak przy jak najmniejszym nakładzie pracy wyhodować jak największe zbiory. James Wong skupia się raczej na tym, by owoce pracy ogrodnika miały niepowtarzalny smak i wartości odżywcze! Obala wiele ogrodniczych mitów, prezentuje moc odmian truskawek, gruszek, wiśni, śliwek, winogron, borówek, malin i jeżyn, pomidorów, papryk, kukurydz, buraków, cebul, sałat, groszków, cukinii, kabaczków i dyń. Proponuje proste i naturalne zabiegi pielęgnacyjne i zachęca do eksperymentowania.
Co zrobić by burak był słodki? Czy marchew musi być zawsze pomarańczowa, a kukurydza żółta? Jak sprawić by zioła miały wyrazisty smak i rosły długo? Kiedy zbierać sałatę i co robić by była chrupiąca oraz orzeźwiająca? Jak włożyć gruszkę do butelki? Jak wyhodować chili? W książce Ogród pełen smaków znalazłam odpowiedzi na te i bardzo dużo innych pytań. Dowiedziałam się również, że w klimacie umiarkowanym można uprawiać słodkie ziemniaki, figi, persymony, trufle, liście laurowe, szafran i migdały, a grzyby najlepiej rosną w koszu na pranie. ;) Faktem, że można jeść kwiaty i chwasty fascynuję się już od jakiegoś czasu, ale autor zaskoczył mnie również na tym polu, opisując rośliny, których nie znałam.
Książka Jamesa Wonga to nie tylko wskazówki ogrodnicze, ale także sporo przepisów na dania z własnoręcznie wyhodowanych warzyw, receptury na orzeźwiające napoje i pysznościowe nalewki oraz porady jak suszyć, przetwarzać i przechowywać zbiory.
Lody z kukurydzy? Dżemy z kwiatów? Wszystko da się zrobić - nie wiem jeszcze jak te rzeczy smakują, ale na zdjęciach wyglądają niezwykle apetycznie!
Więcej na: ekoeksperymenty.blogspot.com