Kulturowa historia alkoholu
- Kategoria:
- popularnonaukowa
- Tytuł oryginału:
- Drink. A cultural history of alcohol
- Wydawnictwo:
- Aletheia
- Data wydania:
- 2012-08-16
- Data 1. wyd. pol.:
- 2012-08-16
- Liczba stron:
- 596
- Czas czytania
- 9 godz. 56 min.
- Język:
- polski
- ISBN:
- 9788361182801
- Tłumacz:
- Anna Kunicka
- Tagi:
- alkohol historia
Iain Gately, brytyjski historyk kultury, a także powieściopisarz, w sposób rozległy jak jeszcze nikt dotąd opisał nader ważną rzecz w ludzkiej kulturze: picie napojów alkoholowych. Imponujący zamysł autora - historia raczenia się trunkami od Sumerów po Bridget Jones i singielki - przybrał w tym tomie postać niezwykłej opowieści pełnej swady i humoru. Alkohol pito w zamierzchłych czasach z powodów rytualnych, obyczajowych lub po prostu po to, żeby się upić. Kultura picia (lub jej brak) pozwala różnicować cywilizacje według stopnia dzikości, powagi i umiaru. Historię tego, jak i co pito, Gately ukazuje w ścisłym związku z charakterem odnośnej epoki, jest to więc dla czytelnika także krótka historia dziejów powszechnych. Zapewnia mu kompendium wiedzy, swoisty klucz do zrozumienia poszczególnych epok, ich mentalności, priorytetów i fobii. Niebłahy bowiem dla badacza Egiptu faraonów będzie fakt, że budujący piramidy otrzymywali przydział kilku litrów piwa dziennie, co by oznaczało, że pracowali na wpół pijani. Miłośnikom westernów przyda się informacja, że Indianie byli jedyną kulturą nieznającą alkoholu i stąd może tak destrukcyjny wpływ ognistej wody. Warto też wiedzieć, że do czasów Mahometa niejeden Arab pił jak szewc. Gately wydobył z zakamarków historii pozorne osobliwości, które jednak kiedyś były ważne i wywarły większy wpływ na dzieje człowieka, niż zwykliśmy przypuszczać.
Porównaj ceny
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Mogą Cię zainteresować
Książka na półkach
- 88
- 20
- 9
- 4
- 3
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
OPINIE i DYSKUSJE
"Alkohol jest konstytutywnym elementem kultury Zachodu. To najbardziej kontrowersyjny składnik naszej diety - wzmacniający, ale i destabilizujący konstrukcję człowieka. Jego niejednoznaczny wpływ na cywilizację można porównać z biegunowo odmiennymi charakterami Dr. Jekylla i Mr. Hyde'a. Raz ukazuje dobroduszne oblicze, kiedy indziej szczerzy się jak psychopata."
"Symultaniczny rozwój kultury spożycia alkoholu w tak odmiennych krajach, jak Egipt faraonów i neolityczna Szkocja dowodzi, że nasi przodkowie potrafili wyznaczyć mu specjalne miejsce w swojej społeczności, traktując raz jako pożywienie, innym razem jako środek odurzający, kiedy indziej jako lekarstwo czy po prostu symbol statusu społecznego."
"Pijemy bez grymasów, nie rzucamy się zachłannie na kielich, przed piciem nie wywracamy z niecierpliwości oczami, nie skrapiamy brody, nie oblewamy szat, gdy pijemy łapczywie wszystko naraz... Nadgorliwość w piciu jest dla pijącego niezdrowa. Nie spiesz się zbytnio, bo zrobisz sobie krzywdę, przyjacielu. Nikt ci nie zabierze twojej czarki. Jest twoja i czeka na ciebie."
"Ojcze nasz, któryś jest w kieliszkach, święć się imię wina. Przyjdź naczynie Bakcha, bądź burzo twoja jako w winie, tak i w tawernach, chleba naszego powszedniego daj nam na pożarcie, i odpuść nam przepełne czarki, jako i my wybaczamy niepijącym, i nie wódź nas na abstynencję, tylko nas zbaw od odzieży."
"Kto nie kocha wina, śpiewu ani kobiet, pozostaje głupcem przez całe życie."
"Herbata wspomaga naszą głowę i serce
Herbata leczy członki wszystkie, i nogi, i ręce
Herbata odmładza mocno przywiędłych
Herbata podgrzewa urynę zziębniętych"
"Alkohol jest konstytutywnym elementem kultury Zachodu. To najbardziej kontrowersyjny składnik naszej diety - wzmacniający, ale i destabilizujący konstrukcję człowieka. Jego niejednoznaczny wpływ na cywilizację można porównać z biegunowo odmiennymi charakterami Dr. Jekylla i Mr. Hyde'a. Raz ukazuje dobroduszne oblicze, kiedy indziej szczerzy się jak...
więcej Pokaż mimo toLiczyłam na dużo, dużo więcej. To nie jest historia alkoholu w kulturach świata. Praca niezwykle anglocentryczna z niewielkim dodatkiem Francji. Po macoszemu potraktowane tradycje alkoholowe Italii, Półwyspu Iberyjskiego, Niemiec. O Rusi/Rosji wspominki tylko przy okazji chrztu oraz dwóch prohibicji + jeden cytat z Pochlobkina (Mendelejewa autor w ogóle jakby nie dostrzegł). Polskie bogate tradycje alkoholowe? Nawet najmniejszej wzmianki, podobnie jak w kwestii Bałkanów, o których można by napisać sporo. O pozaeuropejskiej historii alkoholu (wyjąwszy USA) wspominać nie będę, bo się na tym nie znam, ale - co mnie pociesza - Gately również się na tym nie zna.
Mógł już zostać przy Wyspach i ich koloniach, byłoby fachowo i nie byłoby do czego się przyczepić.
Liczyłam na dużo, dużo więcej. To nie jest historia alkoholu w kulturach świata. Praca niezwykle anglocentryczna z niewielkim dodatkiem Francji. Po macoszemu potraktowane tradycje alkoholowe Italii, Półwyspu Iberyjskiego, Niemiec. O Rusi/Rosji wspominki tylko przy okazji chrztu oraz dwóch prohibicji + jeden cytat z Pochlobkina (Mendelejewa autor w ogóle jakby nie...
więcej Pokaż mimo to