Wydawnictwo Czarna Owca jest obecne na polskim rynku wydawniczym od 1991 roku (wcześniej jako Jacek Santorski & Co Agencja Wydawnicza Sp. z o.o.).

W ich ofercie można znaleźć:
- bestsellerową Czarną Serię, w której wydają najlepsze kryminały, thrillery i książki sensacyjne zarówno polskich autorów (m.in. Vincenta V. Severskiego, Mariusza Zielke, PM Nowaka, Marty Zaborowskiej), jak i tłumaczenia (m. in. książki Stiega Larssona, Camilli Läckberg, Lizy Marklund, Häkana Nessera, Ake Edwardsona, Arne Dahla, Leifa GW Perssona)

- literaturę polską i obcą (m.in. powieści Kate Atkinson, Hanny Samson, Anny Boleckiej, Josteina Gaardera, Simone de Beauvoir)

- literaturę faktu (m.in. książki Sylwestra Latkowskiego i Piotra Pytlakowskiego, Aleksandra Makowskiego, Grzegorza Chlasty)

- literaturę erotyczną (Czerwona Seria)

- literaturę dla dzieci i młodzieży (m.in. książki Małgorzaty Strzałkowskiej, Ewy Nowak, Macieja Wojtyszki)

- poradniki psychologiczne (m.in. książki Marii Rotkiel, Wojciecha Eichelbergera, Doroty Zawadzkiej, Susan Forward, Pii Melody, Irvina D. Yaloma, Marshalla Rosenberga, Jona Kabata Zinna, Stephena Grosza)

- przewodniki duchowe (m.in. Kena Wilbera, Osho, Berta Hellingera, Thich Nhat Hanha, Willigisa Jaegera, Lamy Ole Nydahla)

Ważne miejsce wśród ich tytułów stanowią teksty filozoficzne, socjologiczne i antropologiczne ukazujące różne oblicza ateizmu oraz seria Bez tabu, w której poruszane są tematy trudne i uznawane za kontrowersyjne.