Food Pharmacy Mia Clase 6,4
Jakie książki zrobiły na was ogromne wrażenie, jednocześnie sprawiając, że czytając je przeżywaliście szok, niedowierzanie, zrezygnowanie i całą gamę nieprzyjemnych doznań?
Ja mam tak z tą serią. Nigdy bym nie pomyślała, że książka o jelitach i florze jelitowej może być tak ciekawa i naładowana tyloma niesamowitymi i zaskakującymi faktami na temat żywienia.
Czytam i dowiaduję się nowych rzeczy i związków między bakteriami, florą jelitową, a stanem zapalnym i zdrowiem. Jednocześnie jestem przerażona tym, że tak mało wiedziałam na ten temat i nie byłam świadoma tylu rzeczy!
Obawiam się zachorowania na raka, cukrzycę, parkinsona, alzheimera, boję się zawału, udaru i wielu innych rzeczy. A teraz, kiedy jestem w trakcie lektury przeraża mnie myśl o stanie zapalnym!
Dlatego tym bardziej doceniam takie książki, które w końcu na podstawie rzetelnych badań uświadamiają ludzi, jak ważne jest, to co jemy.
Obawiałam się też ziemniaków i wszystkiego co ma wysokie IG. A okazuje się, że nasze narodowe warzywo zawiera jeden z najbardziej odżywczych składników dla bakterii jelitowych! Wystarczy tylko odpowiednio je przygotować - po ugotowaniu odstawić do wystygnięcia, wtedy ziemniaki odzyskają swoje wcześniejsze cudowne właściwości.
Świetna książka! Żałuję, że niedługo ją skończę. Słyszeliście o niej? Ja już teraz - w trakcie polecam każdemu i tu nie ma żadnych wyjątków dla roślino, czy mięsożerców.