Dr Izabella Wentz jest farmaceutką, autorką książki i choruje na Hashimoto.
Zainspirowana przez swoją mamę dr Martę Nowosadzką od najmłodszych lat interesuje sie medycyną. Po rozpoznaniu u niej Hashimoto w 2009 roku była zaskoczona, że w chorobach autoimmunologicznych nie poleca się żadnych zmian trybu życia, a jedynym zaleceniem lekarza było przypisanie hormonów tarczycy.
Spędziła trzy lata na studiowaniu dostępnych źródeł, najnowszych doniesień naukowych i rekomendacji na temat postępowania w chorobie Hashimoto, a rozpowszechnienie wiedzy na temat konieczności zmian trybu życia i innych niezbędnych interwencji stało się jej misją. Postanowiła wypełnić lukę i do metod leczenia konwencjonalnego włączyć zmiany trybu życia, które są ważnym i nieodzownym elementem leczenia. Podsumowaniem poszukiwań stała się książka: „Zapalenie Tarczycy Hashimoto: Jak znaleźć źródłową przyczynę choroby” która obecnie jest dostępna w angielskiej wersji na Amazon.com i zajmuje pierwsze miejsce w rankingu najlepiej sprzedawanych książek na temat Hashimoto.
Dr Wentz jest pionierem we wprowadzeniu zmian trybu życia w Hashimoto. Kompleksowe podejście do choroby pozwoli wyeliminować czynniki wyzwalające, uzupełnić niedobory i doprowadzić do remisji lub całkowitego wyleczenia.http://www.tarczycahashimoto.pl/
" co jeść by pozbyć się objawów Hashimoto " to trzecia książka doktor Izabelli Wentz.
Po przeczytaniu jej mam mieszane uczucia. Z jednej strony dowiaduje się szeregu nowych informacji na temat Hashimoto. Jednak z drugiej strony ,sądzę ,iż głównym celem autorki jest promocja swoich suplementów. Sądzę ,że suplementacja i wyrzucanie wszystkiego z diety bez wcześniejszych badań może nam bardziej zaszkodzić niż pomóc .
Zwróciłam również uwagę na to ,iż autorka twierdzi ,że kaloryczność posiłków nie ma znaczenia ,bo jak je się odpowiedni rozkład makro i mikroelementów zaczyna się i tak chudnąć. Myślę ,że jest to błędne myślenie ,ponieważ kaloryczność posiłków będzie zależała zawsze od stylu życia ,aktywności fizycznej i niedoborów witamin ,naszej wagi ,wieku i wzrostu .
Plusem samej książki jest pokazanie jak można zrobić w parę godzin posiłki na większą część tygodnia i w jaki sposób je przechowywać .
Ponadto są pokazane przykładowe plany jadłospisów ,dla osób ,które dopiero zaczynają swoją przygodę z chorobą.
W swojej kuchni wypróbowałam kilkanaście propozycji dań z książki .
Niektóre wprowadziłam na stałe do swojej diety np. barszcz, galaretkę z kurczaka, wywar z kości. Niektóre mi nie smakowały. Jednak są też dania, których nie spróbowałam do dziś, gdyż dostępność tych składników jest znikoma lub są po prostu bardzo drogie.
Osobiście uważam, iż książkę warto przeczytać ,poznać przepisy, jednak należy odpowiednią wiedzę wyselekcjonować dla siebie ,gdyż każdy przypadek Hashimoto jest zupełnie inny.
"Co jeść, by pozbyć się objawów Hashimoto" to "przyjazny przewodnik" dla wszystkich, którzy chcieliby mieć odrobinę kontroli nad własnym zdrowiem. "Zawiera wiele wskazówek, przepisów i planów żywieniowych, które wspomagają pacjentów w radzeniu sobie z objawami" Hashimoto. Polecam!
Cała recenzja na blogu :-)
https://mufloneks.blogspot.com/2019/06/hashimoto.html