Peter H. R. Green

Jak myślicie jak to jest z tym glutenem? Czy to kolejna moda żywieniowa czy faktycznie wielki problem? 🤔 Jeśli kiedykolwiek się nad tym zastanawialiście to polecam Wam powyższą książkę. Jest to bardzo rzetelna pod względem opisywanej problematyki publikacja. Autorzy pokazują plusy i minusy diety bezglutenowej. Fachowy język, jednak nie brakuje przypisów i słowniczka, wiec na pewno nikt się nie zgubi. Pozycję podzielono na sześć części, w których kolejno autorzy ujawniają np. jak mało jest dowodów naukowych, usprawiedliwiających panujący obecnie trend, lub oferują praktyczne, zrozumiałe wskazówki, które mogą pomóc każdemu w osiągnięciu zdrowszego, wolnego od nieprzyjemnych objawów życia. Autorzy już na początku książki zaznaczają, że nie jest ona podręcznikiem samodiagnozowania. Napisano ją w celu wyedukowania pacjentów, aby wiedzieli jakie pytania zadawać lekarzom i jak je interpretować. Książkę polecam osobom, które rozważają przejście na dietę bezglutenową. Na pewno rozwieje ona wiele wątpliwości i wiele wyjaśni. Nie sposób oczywiście zapamiętać wszystkich informacji tutaj zawartych, bo jest ich mnóstwo, ale na pewno warto przeczytać. 😊