Książka, poświęcona kuchni i obyczajom typowym dla bohaterów literackich Jane Austen, to jednocześnie źródło historyczne i tradycyjna współczesna książka kucharska. Maggie Black i Deirdre Le Faye, badające zwyczaje żywieniowe na przestrzeni wieków, zaadaptowały dawne przepisy kulinarne do obecnych warunków. Niniejszy zbiór przepisów kulinarnych, stosowanych w czasach Jane Austen, a także w jej własnym gospodarstwie, to książka, w której literatura styka się z wytworną kuchnią i eleganckimi manierami.