Deirdre Le Faye

Dobrze wydana książka, w twardej oprawie z obwolutą. Solidna bibliografia, indeks potraw, interesujące ilustracje (czarno-białe). W części teoretycznej liczne ciekawostki dotyczące posiłków (pory podawania, składniki potraw itp.) i cytaty z dzieł Jane Austen, a w części praktycznej dużo ciekawych przepisów: każdy w wersji oryginalnej oraz w wersji dostosowanej do współczesnych realiów. Moją faworytką jest śliczna potrawa z jajek (tak się nazywa). Nie dość, że śliczna, to jeszcze zapowiada się smakowicie. Główna refleksja po lekturze: jak można było przy takiej diecie (wspominane już składniki i pory posiłków) dożyć choćby czterdziestki w pełnym zdrowiu? Że już nie wspomnę o zachowaniu figury... Ot, ciekawostka:)