Jesteśmy społecznością, która kocha książki

Polski ogrodnik i znawca sukulentów.
Urodził się na Wybrzeżu. Absolwent Szkoły Ogrodniczej w Pruszczu Gdańskim. Po ukończeniu szkoły średniej i swoim ślubie dostał od ojca kawałek ziemi, na której hodował warzywa i kwiaty. Pod koniec lat 50. XX w. biznes warzywniczo-kwiaciarski przynosił coraz mniejsze dochody, więc Hinzowie przerzucili się na uprawę kaktusów. Okazało się to strzałem w dziesiątkę, bo w Polsce rozpoczął się wtedy boom na sukulenty, a zwłaszcza na kaktusy. Hinz wraz z żoną wysiali w szklarniach ok. półtorej tysiąca rodzajów sukulentów. Nasiona zdobywali początkowo dzięki marynarzom. Oprócz sukulentów Hinzowie hodowali także bardzo popularny w czasach PRL-u asparagus. Członek Polskiego Towarzystwa Miłośników Kaktusów. W 1989 roku nakładem szczecińskiego Wydawnictwa "Glob" ukazała się publikacja książkowa zatytułowana "Uprawa kaktusów", której autorami byli Stanisław Hinz i znany gdański historyk pochodzenia żydowskiego Mieczysław Abramowicz. Żona: Anna, 8 dzieci, w tym syn Andrzej.