Jesteśmy społecznością, która kocha książki

Czy znacie kogoś, kto… nie lubi warzyw? 🥦 Albo kogoś, kto chciałyby zwiększyć ich ilość w swojej diecie, ale nie ma pomysłu jak to zrobić, aby przygotowywane posiłki były nie tylko zdrowe, ale i smaczne? 🌯 A może ten opis pasuje właśnie do Ciebie? Czytaj dalej, być może mam dla Ciebie rozwiązanie 🤸 Książka Agaty Lewandowskiej stanowi krótki, podręczny przegląd informacji zdrowotnych oraz kulinarnych dla 23 popularnych warzyw. Dowiecie się z niej: 🔸jakie wartości odżywcze mają opisywane warzywa (witaminy, minerały) + tabele na końcu książki, w których zestawiono w jakich warzywach poszukiwać interesujących nas składników odżywczych i mineralnych, 🔸dla kogo poszczególne warzywa będą dobrym wyborem (np. podczas diety redukcyjnej lub o niskim ładunku glikemicznym) ✅, 🔸u kogo pewne warzywa są niezalecane lub muszą być spożywane z umiarem (np. w przypadku występowania refluksu żołądkowo-przełykowego) ❌, 🔸jakie są przykładowe zastosowania kulinarne danego warzywa, jak je przygotować, doprawić oraz z czym łączyć 🥙. Dla każdego z warzyw znajdziecie dołączone 3 przykładowe (bardzo proste i niewymagające kucharskiego skilla) przepisy - zupy 🍜, dania główne 🍝, sałatki 🥗, koktajle 🥤 i słodkości 🥧 – do wyboru, do koloru (miały być przykładowe fotki moich dań stworzonych na podstawie przepisów ale totalnie nie potrafię w insta #foodporn fotki 😅🫣). Warto pochylić się również nad tytułem „warzywa, które leczą” – chciałabym podkreślić, że nie chodzi tutaj o nagłówki rodem z o2 („Ten jeden składnik wystarczy, aby już w 2 dni pozbyć się wysokiego cholesterolu!”) – nie, nie, nie! Tytuł odnosi się do korzyści zdrowotnych, jakie niesie za sobą uwzględnianie w CODZIENNYM menu RÓŻNORODNYCH warzyw – odnosi się to zarówno do prewencji chorób cywilizacyjnych jak i dietoterapii. Korzyści, jakie płyną ze spożywania warzyw, nie da się zastąpić stosowaniem półśrodków (np. suplementów diety 💊). Wynika to z całej, unikalnej matrycy żywieniowej danego warzywa (unikalne połączenie mikro- i makroskładników, witamin, błonnika, przeciwutleniaczy i innych prozdrowotnych związków pochodzenia roślinnego). Recenzja powstawała i została opublikowana na IG @ironwis w zamian za egzemplarz recenzencki od wydawnictwa RM.