Maxine Clark

Zanim będę mogła stwierdzić, że ta książka jest przeczytana od deski do deski minie jeszcze sporo czasu. Taka specyfika książek kucharskich, jednak już teraz jestem zachwycona i chcę podzielić się opinią. Przygotowałam już kilka potraw z tej książki i każdym przepisem jestem wprost zachwycona. Tak samo jak osoby, które tych dań próbowały. Książka jest ładnie wydana, zdjęcia zachęcają do próbowania i testowania przepisów. Za wadę uważam to, że tłumacz nie wyjaśnia odpowiednio pewnych nazw. Miałam problem chociażby przy mące na pizzę. Wypowiedzi w internecie na ten właśnie temat były niejednoznaczne, ostatecznie sobie poradziłam, ale trzeba było sporo poszperać. Być może osoby naprawdę doświadczone w gotowaniu miałyby mniejszy problem. W każdym razie stosując się do przepisu z tej książki chociażby ciasto do pizzy wyszło tak cieniutkie jak we Włoszech i zarówno ja, jak i osoby próbujące tej potrawy, stwierdziliśmy, że wyszła nawet smaczniejsza niż we włoskich restauracjach (a mieliśmy okazję kosztować tam pizzy i wcale nie w byle jakich knajpach). Z przyjemnością będę coraz bardziej zagłębiać się w tę książkę i testować przepisy, bo wszystkie, które do tej pory próbowałam były świetne. Do tej pory wspominam smaki, których kosztowałam... zapiekanych pomidorów z mozzarellą, sosu pomidorowego, pizzy.. ;) Nie wiem, gdzie teraz można tę książkę kupić, ale ja zdecydowanie będę polować na chociaż jeszcze jeden egzemplarz.