Najnowsze artykuły
- ArtykułyOto najlepsze kryminały. Znamy finalistów Nagrody Wielkiego Kalibru 2024Konrad Wrzesiński1
- ArtykułyLiteracki kanon i niezmienny stres na egzaminie dojrzałości – o czym warto pamiętać przed maturą?Marcin Waincetel25
- ArtykułyTrendy kwietnia 2024: młodzieżowy film, fantastyczny serial, „Chłopki” i Remigiusz MrózEwa Cieślik3
- ArtykułyKsiążka za ile chcesz? Czy to się może opłacić? Rozmowa z Jakubem ĆwiekiemLubimyCzytać2
Popularne wyszukiwania
Polecamy
Radek Polak
Źródło: https://wielkalitera.pl/autorzy/radek-polak/
1
7,0/10
Pisze książki: literatura podróżnicza, czasopisma
Fotograf, portrecista współpracujący z najlepszymi polskimi magazynami, podróżnik i gruzinofil. Odkąd pół roku przemieszkał w Gruzji, wraca tam co chwilę i realizuje kolejne dokumentalne projekty fotograficzne.
7,0/10średnia ocena książek autora
79 przeczytało książki autora
99 chce przeczytać książki autora
0fanów autora
Zostań fanem autoraKsiążki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
Najnowsze opinie o książkach autora
Gruziński smak Vaho Babunashvili
7,0
Gruzja. Ludzie, kultura, kuchnia…
W zasadzie powyższe cztery słowa opisują całą książkę.
Nie znajdziemy tu ogromnej ilości przepisów na potrawy. Ale każdy przepis poprzedzony jest historią. Tworzy się cała otoczka, która buduje smak. Coś jest w tym, że danie to coś więcej niż suma składników.
Uwielbiam gruzińską kuchnię. Tak! Chinkali, chaczapuri, czanachy, charczo, mcwadi, kurczak Tabaka, adżika, tkemali. Do tego właściwa ilość wina ze szczepów rkatsiteli (białe) czy saperavi (czerwone). Udało mi się pić wino produkowane w glinianych kwevri.
Książka głęboko zanurza w ten gruziński świat. I nie jest dobra dla głodnego czytelnika. Wertując książki dopadnie Ciebie wilczy głód (musiałem pojechać po chinkali i szaszłyk) i chęć na lampkę (lub dwie) wina…
Gruziński smak Vaho Babunashvili
7,0
Wielka księga z ogromną zawartością wyjątkowych gruzińskich przepisów okraszonych gruzińskimi opowieściami, przy tym nie chodzi tu jedynie o gotowanie. Są to jakby dwa wypełnione zdjęciami albumy. Jeden prezentuje właśnie specyficzne dla Gruzji potrawy, drugi - tamtejszą społeczność. Barwny i ciekawy obraz tego niewielkiego państwa dla prawdziwych podróżników zainteresowanych głównie charakterem zwiedzanego miejsca. A po przeczytaniu można jeszcze coś nietypowego ugotować.