Polska i świat przez kuchnię. Studia o dziedzictwie kulinarnym
- Kategoria:
- kulinaria, przepisy kulinarne
- Wydawnictwo:
- Cogito
- Data wydania:
- 2018-01-01
- Data 1. wyd. pol.:
- 2018-01-01
- Liczba stron:
- 352
- Czas czytania
- 5 godz. 52 min.
- Język:
- polski
- ISBN:
- 9788385534945
Niezależnie od epoki historycznej dobry i smaczny posiłek jest ważnym elementem życia codziennego. Choć gusta i upodobania kulinarne zmieniają się, to nic nie straciło na aktualności stwierdzenie autora pierwszej polskiej książki kucharskiej Stanisława Czernieckiego, że „i te mają ludzie z natury attrybuta, że się w smakach różnych kochają nie tylko z apetytu, ale też z biegłości, umiejętności i wiadomości”.
Oddajemy do rąk Czytelników interdyscyplinarną pracę będącą podsumowaniem wielu dyskusji i różnych spojrzeń na kulturę kulinarną. Inaczej bowiem postrzega stół historyk, inaczej patrzy nań etnograf, językoznawca, a jeszcze inne aspekty są istotne dla historyków sztuki, bibliologów czy medioznawców. Wszak stół i wszystko to co na nim i wokół niego, pokazuje przemiany, jakim ulegała kultura życia codziennego zasiadających przy nim ludzi.
Porównaj ceny
W naszej porównywarce znajdziesz książki, audiobooki i e-booki, ze wszystkich najpopularniejszych księgarni internetowych i stacjonarnych, zawsze w najlepszej cenie. Wszystkie pozycje zawierają aktualne ceny sprzedaży. Nasze księgarnie partnerskie oferują wygodne formy dostawy takie jak: dostawę do paczkomatu, przesyłkę kurierską lub odebranie przesyłki w wybranym punkcie odbioru. Darmowa dostawa jest możliwa po przekroczeniu odpowiedniej kwoty za zamówienie lub dla stałych klientów i beneficjentów usług premium zgodnie z regulaminem wybranej księgarni.
Za zamówienie u naszych partnerów zapłacisz w najwygodniejszej dla Ciebie formie:
• online
• przelewem
• kartą płatniczą
• Blikiem
• podczas odbioru
W zależności od wybranej księgarni możliwa jest także wysyłka za granicę. Ceny widoczne na liście uwzględniają rabaty i promocje dotyczące danego tytułu, dzięki czemu zawsze możesz szybko porównać najkorzystniejszą ofertę.
Mogą Cię zainteresować
Książka na półkach
- 1
Cytaty
Bądź pierwszy
Dodaj cytat z książki Polska i świat przez kuchnię. Studia o dziedzictwie kulinarnym
Dodaj cytat
OPINIE i DYSKUSJE