Najnowsze artykuły
- Artykuły„Nowa Fantastyka” świętuje. Premiera jubileuszowego 500. numeru magazynuEwa Cieślik4
- ArtykułyMaj 2024: zapowiedzi książkowe. Gorące premiery książek – część 2LubimyCzytać3
- ArtykułyTo do tych pisarek należał ostatni rok. Znamy finalistki Women’s Prize for Fiction 2024Konrad Wrzesiński9
- ArtykułyMaj 2024: zapowiedzi książkowe. Gorące premiery książek – część 1LubimyCzytać14
Popularne wyszukiwania
Polecamy
Grażyna Tuchmacher
1
7,3/10
Pisze książki: zdrowie, medycyna
absolwentka Akademii Rolniczej w Poznaniu, (Wydział Technologii Żywności). Większość życia zawodowego związana jest ze szkołą.
Od zawsze pasjonowała się kuchnią i medycyną, a w szczególności wpływu sposobu odżywiania na zdrowie człowieka. Wszak jesteśmy tym, co jemy. Już w 1825 roku francuski pisarz, polityk i gastronom J.A. Brillat-Savarin napisał w swojej książce „Fizjologia smaku albo medytacje o gastronomii doskonałej”: " Losy narodów zależą od ich sposobów odżywiania się". Swoje kulinarno-medyczne zainteresowania autorka może realizować, nauczając w Zespole Szkół nr 2 w Stargardzie Szczecińskim. Młodzież chętnie chłonęła wiedzę z zakresu podstaw żywienia człowieka i technologii gastronomicznej. Wbrew modzie żywieniowej autorka preferuje masło zamiast margaryny; jabłko zamiast tak uwielbianych przez uczniów chipsów, ograniczenie soli na korzyść ziół przyprawowych oraz żywność jak najmniej przetworzoną. Dzisiaj te trendy zwyciężają. Pasja i długoletnie doświadczenie w pracy szkolnej z nastolatkami i dorastającą młodzieżą, obserwacja ich sposobów odżywiania i nawyków wyniesionych z domu, zaowocowały napisaniem książki „Zdrowe odżywianie kobiety w ciąży”.
Od zawsze pasjonowała się kuchnią i medycyną, a w szczególności wpływu sposobu odżywiania na zdrowie człowieka. Wszak jesteśmy tym, co jemy. Już w 1825 roku francuski pisarz, polityk i gastronom J.A. Brillat-Savarin napisał w swojej książce „Fizjologia smaku albo medytacje o gastronomii doskonałej”: " Losy narodów zależą od ich sposobów odżywiania się". Swoje kulinarno-medyczne zainteresowania autorka może realizować, nauczając w Zespole Szkół nr 2 w Stargardzie Szczecińskim. Młodzież chętnie chłonęła wiedzę z zakresu podstaw żywienia człowieka i technologii gastronomicznej. Wbrew modzie żywieniowej autorka preferuje masło zamiast margaryny; jabłko zamiast tak uwielbianych przez uczniów chipsów, ograniczenie soli na korzyść ziół przyprawowych oraz żywność jak najmniej przetworzoną. Dzisiaj te trendy zwyciężają. Pasja i długoletnie doświadczenie w pracy szkolnej z nastolatkami i dorastającą młodzieżą, obserwacja ich sposobów odżywiania i nawyków wyniesionych z domu, zaowocowały napisaniem książki „Zdrowe odżywianie kobiety w ciąży”.
7,3/10średnia ocena książek autora
6 przeczytało książki autora
8 chce przeczytać książki autora
0fanów autora
Zostań fanem autoraKsiążki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
Zdrowe odżywianie i higiena kobiety ciężarnej
Grażyna Tuchmacher
7,3 z 4 ocen
15 czytelników 3 opinie
2010
Najnowsze opinie o książkach autora
Zdrowe odżywianie i higiena kobiety ciężarnej Grażyna Tuchmacher
7,3
Po dłuższej przerwie w czytaniu a zarazem recenzowaniu kolejnych publikacji w moje ręce trafia pozycja zgoła inna od pozostałych. Nie jest to powieść, pozwalająca na kilka bądź kilkanaście godzin spędzone w oderwaniu od rzeczywistości. Tym razem mam do czynienia z poradnikiem Grażyny Tuchmacher Zdrowe odżywianie i higiena kobiety ciężarnej. Mimo, iż potomstwa nie mam, ani w chwili obecnej go nie oczekuję, publikacja budzi we mnie bardzo duże zainteresowanie. Z racji na wykształcenie z zakresu dietetyki, rodzi się we mnie chęć konfrontacji własnej wiedzy ze zdobywanym przez lata doświadczeniem oraz wiedzą autorki.
Wielokrotnie spotykałam się z bezpodstawnymi i kompletnie nieuzasadnionymi przekonaniami dotyczącymi ciąży kierowanymi do przyszłych matek. „Nie farbuj włosów”, „Nie maluj paznokci”, „Nie oglądaj telewizji”, „Absolutnie nie uprawiaj żadnego sportu”, „Leż i odpoczywaj, nie wolno Ci się męczyć”, „Nie myj włosów częściej niż raz w tygodniu”, „Wypijaj codziennie ocet, by oczyścić organizm”. Wyliczać mogłabym bez końca. Niektóre z nich mają podłoże w tradycjach i zwyczajach naszych babć, babć naszych babć, czy też babć babć naszych babć i kryje się w nich ziarnko – trochę już zdezaktualizowanej, ale jednak prawdy. Niektóre jednak wyssane są kompletnie z palca, nie mając ani krzty logicznego uzasadnienia. Podobnie sytuacja ma się z żywieniem w trakcie ciąży i połogu. Osobiście zgadzam się ze stwierdzeniem, że nie istnieje konstrukt taki jak „dieta ciężarnej”. Żywienie kobiety w ciąży różni się bardzo nieznacznie od zwykłego odżywiania zdrowej, dorosłej kobiety, z jednym warunkiem, jeśli to odżywianie jest zdrowe i prawidłowe. Niestety, w polskim społeczeństwie wiedza żywieniowa wciąż kuleje. Stąd koniecznym wydaje się edukacja żywieniowa kobiet spodziewających się potomstwa. Książka Tuchmacher wydaje się być idealną odpowiedzią na tą potrzebę. Sprawdźmy więc, co czeka nas w środku.
Publikacja napisana została prostym, bardzo przystępnym językiem, w jasny sposób wyjaśniając teorię żywieniową, nie upraszczając jej jednak bardziej, niż to jest konieczne. Dzięki temu z jakości książki zadowoleni będą zarówno znawcy tematu, którzy dostrzegą kompetencję i wiedzę autorki, jak też laicy, którym przystępne wyjaśnienia pomogą zgłębić temat. Autorka operuje bardzo lekkim piórem, swobodnie manewrując pomiędzy przedstawianymi treściami. Dużym walorem książki jest jej uporządkowanie, pozwalające na poruszanie się pomiędzy interesującymi informacjami, bez konieczności czytania wszystkich, by znaleźć konkretne. Autorka przedstawia kolejno aspekty żywienia kobiety ciężarnej, wskazówki odnośnie utrzymania higieny. Rozdział skupiający się na żywieniu dostarcza informacji o prawidłowym przybieraniu na wadze w ciąży, wartościach odżywczych rozmaitych produktów żywnościowych czy zapotrzebowaniu kobiety w konkretnych momentach oczekiwania na dziecko. Autorka wskazuje na korzyści wynikające ze spożywania określonych warzyw, owoców, nabiału czy tłuszczy, przestrzega również przez produktami, które mogą nieść zagrożenie.
Pełna recenzja na:
http://moznaprzeczytac.pl/zdrowe-odzywianie-i-higiena-kobiety-ciezarnej-grazyna-tuchmacher/
Zdrowe odżywianie i higiena kobiety ciężarnej Grażyna Tuchmacher
7,3
Grażyna Tuchmacher, która z zawodu jest, technikiem żywienia ukończyła wydział Technologii Żywności na Akademii Rolniczej w Poznaniu. Swoje kulinarno-medyczne zainteresowania zrealizowała jako nauczycielka dorastającej młodzieży. Pasja oraz wieloletnia obserwacja nawyków żywieniowych nastolatków, jak i mody na niezdrową żywność i elementarnego braku świadomości, jaki wpływ ma tego typu sposób odżywiania na rozwój fizyczny i umysłowy w okresie dojrzewania, oraz na przyszłą ciążę zainspirowały do napisania książki pt. ''Zdrowe odżywianie i higiena kobiety ciężarnej''.
Książka ta jest przeznaczona zarówno dla kobiet oczekujących dziecka, jak i tych, które planują posiadanie potomstwa. Ten świetny poradnik, przystępnie przedstawia i podpowiada czytelniczkom zasady nie tylko prawidłowego odżywiania się, ale także zdrowego stylu życia, higieny i kosmetyki ciała, podczas dziewięciomiesięcznej ciąży, czyli najpiękniejszego i najważniejszego okresu w życiu każdej kobiety.
Książka autorstwa Grażyny Tuchmacher składa się 3 części następującej treści:
Część I zawiera:
Żywienie kobiety oczekującej dziecka
– będę szczęśliwą mamą.
– prawidłowa waga w czasie ciąży
– zdrowe odżywianie kobiety ciężarnej
– wartość odżywcza podstawowych produktów żywnościowych
– warzywa i ich rola w żywieniu kobiety ciężarnej
– owoce jako naturalna słodycz
– mleko, jogurty, kefiry i sery jako źródła wapnia i białka
– jaja jako źródło cennych składników
– produkty zbożowe jako źródło węglowodanów
– ryby – smaczne i zdrowe
– indyk to najlepszy drób
– mięso zwierząt rzeźnych
– jaki tłuszcz jest najzdrowszy?
– przyprawy kuchenne
– substancje chemiczne najczęściej dodawane do żywności
– planowanie jadłospisów
– wiosna
– lato
– jesień
– zima
Część II zawiera:
Higiena i kosmetyka kobiety oczekującej dziecka
– pielęgnacja ciała
– pielęgnacja cery
– pielęgnacja intymnych okolic ciała
– pielęgnacja skóry pod pachą
– pielęgnacja włosów
– pielęgnacja stóp
Część III zawiera:
Kuchnia młodej pani domu i przyszłej mamy.
– zasady obowiązujące w kuchni
– potrawy z warzyw
– owoce w potrawach
– potrawy z mleka i jego przetworów
– dania z jaj
– potrawy mączne
– sałatki z makaronem
– zupy
– dania półmięsne z makaronami i warzywami
-potrawy z ryb
– dania z drobiu
– potrawy z mięsa
-Mini-przekąski
-przekąski i kilka wypieków
Autorka przedstawiła doskonałe przepisy dla kobiet w ciąży oraz czytelników, którzy lubią zdrowo się odżywiać: sałatka z groszku zielonego, karp w sosie chrzanowym, zimowa sałatka z owoców, jajecznica na parze, naleśniki z nadzieniem twarogowo- szpinakowym oraz pizza z łososiem.
Prawidłowe odżywianie oraz higiena w czasie ciąży ma służyć prawidłowemu rozwoju dziecka i dzięki temu poradnikowi można zaczerpnąć wiadomości, które posłużą w początkowym etapie ciąży, jak i po urodzeniu dziecka.
Zmienia się wiele zaleceń na przełomie lat odnośnie do zdrowia i pielęgnacji, odżywienia kobiet w ciąży, ale moim zdaniem ta książka uwzględnia nowości, a zawarte w niej przepisy oparte są na współczesnej oraz tradycyjnej kuchni.
Książka posiada fotografie zaprezentowanych przepisów, wykonaną w perfekcyjny sposób grafikę, uwagi z cennymi poradami ''Zapamiętaj!'', tabela dotycząca substancji dodawanych do żywności – część I oraz interesujące anegdoty z perspektywy maleństwa. Oprawa miękka, stron 215. Wydana została przez Oficynę Wydawniczą ''Impuls''.
Polecam przeczytać tę książkę każdej przyszłej mamie.